草莓立大功！顶刊证实：可显著延缓大脑衰老，价格已低到1元/斤

据长江日报消息，受阴雨天气等不利因素影响，“水果皇后”草莓近期价格暴跌，一斤最 低只需1 元。有商家短短半天就卖出三四千斤！

实际上，小小的草莓，不只因好吃而受到欢迎。此外，它还是“低调”的长寿宝藏。

西班牙CEBAS-CSIC研究团队发现，草莓富含的鞣花单宁和鞣花酸等物，经肠道菌群代谢生成的尿石素A，具有强大抗 炎作用，抑制神经炎症反应，最终延缓大脑衰老，并将其发表在知名期刊Food & Function。

01 堪称时光密码，多活45.4%？

为探究尿石素A对大脑健康的影响，西班牙科学家通过模拟大脑的保护屏障和免疫细胞，测试其能否穿越这一屏障，还使用肿 瘤坏死因子等模拟细菌感染和炎症，分析其抗 炎效果。

结果显示，该物不仅能顺利穿越，还能在大脑中直接抗 炎、抑制神经炎 症，从而为通过摄入富含鞣花单宁和鞣花酸的食物，干预神经退行性疾病提供了科学依据。

值得注意的是，2016年《Nature Medicine》一项临床实验同样显示，连续4个月口服尿石素A制剂后，88名40-65岁中年人的肌肉力量提升约12%，运动耐力也明显改善；受试生物生存期更是拉长45.4%！

诸多发现成为“草莓有益于延缓生命进程”的理论基础，再加上如今价格骤降，不少水果爱好者笑称：可以放开吃了！

02 食补虽好，配合科技事半功倍

资料显示，当前尿石素A的安全性已得到大量毒理学佐证，以及美国FDA等国际认可，被证实是一种成熟安全的制剂。有三甲医院医师指出，适当借助此类新兴生物科技手段，有助于人类在与机能衰退的漫长博弈中事半功倍。

在此背景下，以尿石素A为核心的前沿制品正纷纷涌现。如新年期间在北上广等地持续走热的成熟缓老科技“益-领-好”，其核心为中企主导、诺贝尔得主杰弗里·霍尔监制的MITO-X复配机制，可直抵并修复人体老去的根源——线粒体，在延缓机能衰退、提升老龄生活质量上表现突出。

其中添加的尿石素A，纯度超98%，无需依赖菌群转化，经《Nature Aging》等临床实验，运动力和疲劳改善幅度达56%、10 0%，脂肪量下降61.3%，为生理状态衰退构建起坚实防线；另一成分非瑟酮，则在对抗抑郁焦虑、促进心情舒畅等方面效果明显，且无 副作用，因而也有“情绪胶囊”的名号。

据悉，该品已陆续通过JFRL、SGS等30多项国际检测，在亰东、猫不到1年即累积10万多用户，复购群体逾80%，“一觉天亮”“情绪稳定”“脱发减轻”等体感占大多数。如今，这一技术还墙内开花墙外香，率先进入老龄化程度高企的日、德等地，日益成为当地抗老主流，接连登上当地主要媒体，助推我国在全球生物技术领域占据新高地。

03 拥抱科技，给健康“双重保护”

据央视新闻消息，我国已将“十五五”时期的人均预期寿命提高1.3岁至80岁。在此背景下，围绕草莓的前沿研究，揭示了通过日常饮食干预生命进程的可能性，无疑将为实现这一目标起到一定帮助。不过，幻想仅靠吃草莓等就能扭转老去，实在力不从心。

著名衰老研究科学家Steve Horvath曾表示，随着生物年龄测量技术和衰老干预研究的快速进步，人类活到150岁将成为现实。而得益于传统食补手段与创新生物科技形成合力，这一目标或将不再遥不可及。