上海
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春日最治愈的
莫过于一碗鲜掉眉毛的清润暖汤
当季限定的豌豆尖脆嫩清甜
搭配q弹手作肉丸
只靠食材本身的鲜
就是春天最本真的味道
豌豆尖是春日独有的
“鲜灵选手”
不仅清爽解腻
还富含维生素与膳食纤维
和鲜嫩肉丸同煮
妥妥的春日必吃
做法也极简
豌豆尖烫30秒~1分钟
捞出备用
肉馅加调料朝一个方向搅匀、摔打上劲
挤成肉丸煮至浮起
热气裹着肉香与清鲜
翠绿点缀清亮汤色
颜值口感双在线
汤清味鲜，温润不燥
这一口春日鲜，暖到心底
今天就动手
把春天喝进肚子里❤️
报送：头桥街道（杨倩）
编辑：何芹
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上观号作者：上海奉贤
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