一煲“靓汤”放倒一家6口！“夺命”断肠草一定要认准！

去年，佛山街坊张婶（化名）一家6口喝了“五指毛桃煲鸡汤”。不料喝下“鸡汤”后1小时左右，全家人都出现视物模糊、头晕、乏力等症状。

这时他们才反应过来，“这汤喝起来有点苦！把汤里的药材拍照片，赶紧去医院！”

被送到医院急诊科时，其中1人丧失意识、陷入昏迷，1人严重头晕、脸色发黑，2人洗胃后被立即转入ICU抢救。

所幸抢救及时，目前一家人都已脱离危险。经检测，6人确诊为断肠草中毒。

#“夺命”断肠草 到底是什么来头？

钩吻，俗称“断肠草”，是一种毒性极强的植物， 其根、茎、叶均含有神经毒素，尤其是根皮部分毒素含量最高。

一旦误食，通常在数分钟至2小时内发病，早期可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，容易被误诊为普通肠胃炎。严重者可出现抽搐、昏迷、呼吸麻痹，甚至死亡。

广东多地曾发生钩吻中毒事件

实际上，因误食混有钩吻的自采草药而导致的中毒事件，在广东已经不是第一次发生了。

• 2024年12月

肇庆市一老人到当地一家店铺打算买一捆日常煲汤的药材“海风藤”祛湿，用药材煲汤饮用后致死。医生诊断为“断肠草中毒”。

• 2024年12月

韶关市发生一起误将断肠草当做“鸡血藤”煲汤食用导致钩吻碱中毒的事件，3名患者入ICU后抢救成功。经调查，其中2名患者在某市场的流动摊贩手中购买“鸡血藤”。

• 2024年6月

深圳市一家五口在家中食用“黄花倒水莲煲鸡汤”后1小时左右，都出现了头晕、乏力、睁眼困难，恶心呕吐、视物模糊等症状。其中2人进ICU，3人洗胃抢救治疗后康复出院。检测结果显示，汤样本中检测出了俗称“断肠草”的钩吻碱、钩吻素己、钩吻素子的成分，确认为钩吻中毒。

• 2023年10月

广州市某区一家五口因饮用“五指毛桃汤”导致钩吻碱（俗称大茶药、断肠草）中毒，事件导致5人因钩吻碱中毒被送医院抢救。

#如何辨别致命断肠草

钩吻VS五指毛桃——辨其根

钩吻：根表面是棕黄色，有明显的纵纹，弯曲处会露出木心，并可块片状剥离。根髓部呈褐色或中空，根部断面密布放射性纹理。

五指毛桃：根表面一般是红棕色栓皮，纤维性强，能成片撕下。根部断面呈同心性环纹。

钩吻VS海风藤——观其茎

钩吻：老茎外皮为松软栓皮，淡黄色至黄棕色，具深纵沟及横裂隙；切断面皮部黄棕色，木部黄色至浅棕黄色，具放射状纹理，密布细孔眼。

海风藤：表面灰褐色或褐色，有纵向棱状纹理。切面皮部窄，木部宽广呈灰黄色，导管孔多束，皮部与木部交界处有裂隙，中心有灰褐色髓。体轻，质脆。气香，味微苦、辛。

钩吻VS黑老虎——辨其根

钩吻VS牛大力——辨其根

钩吻VS金银花——观其花

中毒急救和预防措施

中毒警示信号：

误食后10分钟-2小时出现视物模糊、吞咽困难、肌肉震颤，严重者出现呼吸肌麻痹（特征性表现为"清醒状态下窒息"）。

急救黄金四原则：

1.立即催吐（可用压舌板刺激咽部）

2.保留食材样本送检

3.禁用民间解毒偏方

4.即刻拨打120，强调“疑似钩吻中毒”

预防建议：

1.从正规药店购买标注“产地与检测报告”的药材

2.避免自行采挖形态相似野生植物

3.、煲汤前逐一检查药材性状

老广们煲汤必看

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来源：综合南海四院、佛山疾控、南方都市报

编辑：郭强仔‍‍‍‍

责编：李 锋‍

监审：黄柏琳

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