乡村基第八届春笋节启幕 溯源宜宾市兴文县鲜笋守本味 以餐助农践初心

3月4日，兴文鲜笋·助农兴村”乡村基第八届春笋节暨鲜笋基地助农项目启动仪式，在素有“中国四季鲜笋之乡”美誉的宜宾市兴文县隆重举行。兴文县人民政府副县长王雨、兴文县林业竹业中心主任周永潮等嘉宾出席仪式，共同见证这场以笋为媒、以农为心的美味与鲜笋之约，正式开启乡村基第八届春笋节的寻鲜之旅，绘就“以竹兴农、以竹富农”的美好图景。

图注：兴文县人民政府副县长王雨致辞

活动现场，兴文县人民政府副县长王雨发表致辞，详细介绍了兴文县鲜笋产业的发展优势及本次助农合作项目的背景与发展方向。他表示，兴文县是川南鲜笋核心产区和重要集散地，坐拥55万亩生态竹林，年产鲜笋近5万吨，竹产业更是当地乡村振兴的支柱产业、富民产业。此次与乡村基的深度合作，将搭建起兴文鲜笋走向千家万户的桥梁，实现产业赋能与助农惠民的双向共赢。

仪式现场，兴文县政府及本地企业携手为“乡村基第八届春笋节春笋供应基地——四川省宜宾市兴文县—中国四季鲜笋之乡”揭牌，这一动作标志着兴文县正式成为乡村基核心鲜笋原材料供应基地，双方的助农合作正式落地。兴文县本地企业与乡村基签订了每日4万斤的鲜笋采购订单。

依托乡村基直营店的旺盛原材料需求，兴文县正式成为其核心鲜笋原材料供应基地。本次活动聚力推动鲜笋产业与电商产业深度融合，持续深化“基地+企业+市场”精准产销对接模式，进一步拓宽销售渠道，助力兴文鲜笋走出川南、走向全国更广阔市场，以产业实效赋能助农兴村。随后，各位领导嘉宾与笋农代表共同参与破土开锄仪式，开挖今年的第一垄春笋，既象征着春日寻鲜与助农事业的正式开启，也寄托着对兴文鲜笋丰收、农户增收的美好期盼。

活动当天，乡村基开启全天春笋节直播，以“实景溯源、互动体验、现炒现赏”为核心，镜头全程聚焦兴文鲜笋基地，从茂盛竹林的寻笋环节，到笋农与主播携手挖笋的趣味场景，再到大厨现场掌勺烹制鲜笋佳肴，全方位呈现鲜笋从采摘到成菜的完整链路。直播间还为全国网友发放兴文石海景区门票、春笋福袋、乡村基代金券等多重福利，让网友在云端实现“云赏竹海风光、云品兴文鲜笋”的沉浸式体验，带领广大食客溯源兴文鲜笋的春日鲜味。

据了解，乡村基第八届春笋节期间，依托宜宾兴文县鲜笋供应基地，推出多款鲜笋系列菜品，其中春笋炒鸡全国门店同步上新，同时结合不同区域口味特点，推出春笋回锅肉、春笋炒鸡杂、春笋杭椒肉丝等区域限定菜品，覆盖四川、重庆、江苏、上海、陕西、贵州、北京、浙江、武汉等多个省市，让全国消费者都能品尝到兴文鲜笋的脆嫩鲜香。

此次乡村基第八届春笋节的启幕，既是一场寻鲜盛宴，也是一次助农实践，更是乡村基“没有央厨 新鲜现炒”理念的生动践行。未来，乡村基将继续坚守初心，深耕新鲜现炒赛道，持续深化助农合作，挖掘更多优质地方食材，让消费者在品尝美味的同时，也能参与到乡村振兴的进程中，实现“美味赋能、公益助农、产业共赢”的美好愿景。