全链织网筑基石 倾心竭力护民安——宝鸡市金台区市场监督管理局2025年食品生产流通安全监管工作侧记

食安，如山之基，垒土成台；监管，如履薄冰，慎终如始。2025年，对于宝鸡市金台区市场监督管理局食品生产流通股的全体人员而言，是步履不停、砥砺前行的一年。金台区市场监督管理局将“四个最严”的要求化为日常监管的标尺，在“讲政治、强监管、保安全、促发展”的征途中，用汗水与智慧，精心编织着一张覆盖全域、贯穿全程的食品安全防护网。

固本强基：让主体责任落地生根

“基础不牢，地动山摇。”这句警言，深深烙印在金台区市场监管人每一位监管人员的心中。金台区市场监管人深知，万千规章，不如企业自身责任的觉醒。于是，新年的钟声刚刚敲响，一份详尽周密的年度监管蓝图已然绘就。金台区市场监管局不仅仅是将国家市场监督管理总局的97号令传达给企业，更像是园丁般悉心指导着全区37户食品生产企业，将“日管控、周排查、月调度”的制度种子，播撒进企业日常管理的土壤，使其生根发芽，最终内化为企业的自觉行为。

在这里，“一企一档”不再是束之高阁的冰冷卷宗，而是动态更新的“健康档案”；“一品一策”也不再是泛泛而谈的原则，而是为每一个产品量身定制的“护身符”。风险清单、措施清单、责任清单，三张清单如同精准的“作战地图”，指引着企业将主体责任从纸面上的承诺，转化为对每一道工序、每一个环节的敬畏与坚守。

利剑出鞘：以精准治理回应民生关切

监管如同绣花，需耐心，更需精准。金台区市场监管局依据科学的风险评级，对全区生产企业实现了全覆盖式的“体检”。44户次的深入检查，14份沉甸甸的责令整改通知书，每一份文件背后，都是对风险隐患的“零容忍”。

面对群众深恶痛绝的添加剂滥用，金台区市场监管局成立专班，闻令而动，紧跟新国标步伐，对15户添加剂使用企业、19户小作坊进行“过筛子”般的排查，24份整改通知如警钟长鸣，宣告着治理“两超一非”的坚定决心。

守护“油瓶子”，金台区市场监管局让10家食用植物油生产主体签下庄严承诺，用22批次全部合格的抽检数据，给百姓的餐桌增添了一份踏实。捍卫“肉案子”，他们雷霆出击，5起以次充好的系列案件被成功查处，不仅净化了市场，更在全行业形成了强大震慑。从擦亮食醋、淀粉制品的“小窗口”，到深入农村市场打假治劣；从守护校园周边的每一份零食，到规范食盐市场的经营秩序……一场场战役，一次次行动，将监管的触角延伸到每一个细微之处，256个农村食品隐患被排除，78户次校园周边环境被净化，一张密不透风的安全屏障在无声中筑起。

智慧赋能：让监管之眼无处不在

时代浪潮奔涌，监管手段亦需与时俱进。金台区市场监管局敏锐地捕捉到科技的力量，大胆探索“互联网+AI监管”的崭新路径。以宝鸡得力康乳业为试点，当“AI大脑”被成功接入企业生产线，智能抓拍、远程非现场执法成为现实。这不仅让违规行为无处遁形，更让监管效率实现了质的飞跃，开启了智慧监管的新篇章。

同时，金台区市场监督管理局积极推行内部举报人奖励机制，如同在企业内部安插了无数双警惕的“眼睛”，让安全隐患在萌芽状态就能被发现。当“3·15”曝光“保水虾仁”事件后，金台区市场监管局第一时间组织专项培训，将最新的标准规范送到每一位从业者手中，这种闻风而动、防患未然的行动力，正是金台区市场监管人对职责最好的诠释。

回望2025年，金台区市场监管人用坚实的步履，丈量了每一寸食品安全的土地。展望2026年，他们已然擘画新篇：以“全链监管”为剑，持续斩向肉制品、植物油等重点领域的风险隐患；以“数字赋能”为翼，力争实现食品生产企业“互联网+AI监管”的全覆盖，让智慧监管成为常态；更以“产业发展”为帆，借宝鸡食品产业园建设的东风，引领小作坊从“散乱小”驶向“集约化、品牌化”的广阔蓝海。

食安之路，道阻且长，行则将至。金台区市场监管局食品生产流通股的全体同志，正以“时时放心不下”的责任感和使命感，用自己的“辛苦指数”，默默守护着千家万户的“安全指数”与“幸福指数”，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”，在这条没有终点的征途上，书写着属于市场监管人的忠诚与担当。

责任编辑：安心 审核：杨勇

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