河北
孩子开学了，家里有上学娃的妈妈们又要早起做早餐了。特别是初、高中的孩子，学习任务重，又处于快速成长期，早餐一定是三餐当中最重要的一餐。妈妈早起一会，做点孩子爱吃的，让孩子吃饱吃好去上学。
分享我家今天的早餐搭配，一盘乌冬面，一碗南瓜米糊。有肉有菜，有粗粮有坚果。好做好吃，营养在线，大家可以参考。
早餐：牛肉炒乌冬面&南瓜核桃米糊
【牛肉乌冬面食材】乌冬面、牛肉、鸡蛋、包菜、胡萝卜、香葱、生抽、盐、胡椒粉、淀粉
【米糊食材】南瓜、核桃、大米
【具体做法】
1，南瓜200克、核桃25克、大米30克淘洗干净。
2，放入破壁机，再加入600毫升清水，选择米糊模式，打成米糊。
3，牛肉切粗丝，加点胡椒粉、生抽、淀粉，抓拌均匀。再加点熟油，稍微抓捏一下。
4，切点包菜和胡萝卜丝，不喜欢这两样就换其它喜欢的蔬菜。
5，热锅热油，倒入搅散的鸡蛋，大火将鸡蛋炒熟盛出备用。
6，接着倒入腌好的牛肉，大火将牛肉炒熟盛出来。
7，接下来锅里再少加点油，放入包菜丝和胡萝卜丝，大火翻炒几下。
8，放入乌冬面，加点生抽上色提鲜，大火将乌冬面炒散炒热。
9，最后放入炒熟的牛肉和鸡蛋，然后加盐、香葱段，大火翻炒均匀就可以了。
这样炒的乌冬面软、弹、香，有肉有菜，营养又好吃。
南瓜米糊自带甜味，混合着核桃和大米的香气，细腻丝滑，热乎又滋润，很适合早餐喝。
一盘炒乌冬面，一碗南瓜米糊，孩子爱吃，也吃得很舒服。
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
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