陕西
核心问题： 原料本身是霉菌进入车间的主要载体。粮谷类、坚果类、薯类原料在种植、采收、运输过程中易受潮霉变，若预处理不彻底，会将霉菌孢子直接带入后续高洁净区。
国标要求： 依据 GB 17401-2014《食品安全国家标准 膨化食品》，产品中霉菌必须 ≤ 50 CFU/g 。同时，GB 17404-2016《膨化食品生产卫生规范》 规定，粮谷类原料应贮存于清洁干燥、能防虫鼠害的通风仓库内，防止霉变 。
霉菌控制关键点与措施：
原料验收与储存： 严格执行原料进货查验，检测原料初始带菌量。仓库需保持通风，控制温湿度（温度≤20℃，湿度≤65%），防止原料在入库阶段已发生霉变。
原料前处理： 对于带皮薯类或果蔬原料，清洗不彻底会残留泥土中的霉菌。清洗用水需符合 GB 5749 标准，并可循环消毒。
输运管道与容器： 原料经粉碎、输送管道进入膨化机前，若管道内部滋生生物膜，将直接污染原料。
诺福消毒剂应用方案：
在原料预处理环节，针对原料输送管道、搅拌槽以及原料清洗用水，可引入诺福食品级消毒剂。按特定比例将诺福加入清洗用水中，能有效杀灭原料表面的霉菌孢子，且因其主要成分为食品级过氧化氢和胶质银离子，作用后分解为水和氧气，无有毒残留，不影响原料风味，确保进入膨化机的原料“纯净无菌” 。诺福，中国超过 5000 家的客户的选择！
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