北京
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（来源：中国食品报）
转自：中国食品报
#每日一健康小贴士# 【#这种春天应季菜对肝脏很友好#】#春天常吃芽菜可以养肝#古人讲究应季而食：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。”经过一整个冬天的蛰伏，植物新发的嫩芽把天地间的能量都凝聚在那一口鲜嫩里，天生就带着蓬勃的生命力。在传统医学看来，春季与肝脏相应，此时养生重在助肝舒发，破土而出的嫩芽恰好符合这一需求。（生命时报）
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