全国人大代表、舍得酒业陈柏蓉：建议加快酒业新文化建设

3月5日，第十四届全国人民代表大会第四次会议在北京召开。连续四年履职的全国人大代表、国家一级品酒师、舍得酒业技术研究院酒体设计师陈柏蓉，今年聚焦酒业高质量发展，提交了两份建议：一是《关于加快中国酒业新文化建设创造性转化和创新性发展的建议》，二是《关于推动酿酒历史经典产业传承与创新发展的建议》。

全国人大代表、舍得酒业技术研究院酒体设计师陈柏蓉

建议加快酒业新文化建设，推进酒业创造性转化和创新性发展

随着消费变化、文化自信提升和数字化浪潮的推进，当前的中国酒业正处于转型升级的关键时期。业内普遍认为，加快酒业新文化建设，推动其创造性转化和创新性发展，是行业穿越周期、实现高质量发展的内在要求，更是传承中华优秀传统文化、增强民族文化软实力的重要路径。

陈柏蓉在调研中发现，近年来白酒行业在提炼核心文化符号、打造经典文化IP、延伸酒文化产业链等新文化建设上已取得阶段性成效，但仍面临文化挖掘不足、转化创新乏力、文化表达趋同等挑战。针对这一现状，她在《关于加快中国酒业新文化建设创造性转化和创新性发展的建议》中提出了四大着力方向：

一是加强政策支持，优化发展环境。建议将酒业新文化纳入国家文化产业发展规划，设立专项扶持资金，完善知识产权保护体系，建立酒文化产品及服务标准体系，发挥行业协会作用引导公平竞争。

二是构建创新生态体系，推动业态融合发展。建立创新激励机制，设立酒业文化创新基金；搭建产学研平台，推动酒企与高校、科研机构建立文化创新联合实验室；支持中小酒企、文创企业参与酒文化创新；推进酒旅、酒+文创深度融合。

三是加强品牌文化建设，拓展国际传播渠道。打造文化品牌矩阵，实施差异化定位；用国际化语言和现代审美讲好中国酒文化故事；建设海外文化展示中心和体验店，积极参与国际文化交流活动。

四是强化人才支撑，培养复合型人才，建立柔性引才机制和人才激励机制。

据了解，陈柏蓉的这一建议，根植于舍得酒业对白酒新文化建设的持续探索。陈柏蓉对南都湾财社记者表示，近年来，舍得酒业依托“生态+老酒+文化”核心优势，围绕“酒旅融合”“产品创新”以及“老酒+文化”三个维度构建文化新生态。

陈柏蓉对记者表示，在酒旅融合方面，舍得酒业深度拓展“酿酒+农业+文旅”绿色产业集群；在产品创新上，舍得酒业推出低酒度畅饮型老酒“舍得自在”及“马上有舍得”小酒盲盒等创新产品，拓宽饮用场景，实现老酒产品与年轻消费者的融合；在“老酒+文化”建设上，舍得酒业持续打造《舍得智慧人物》和老酒节等IP，不断提升国际影响力。

建议推动酿酒历史经典产业传承与创新发展

当前，白酒行业正处于深度调整期，市场从增量共享转向存量博弈，面临诸多挑战，也蕴藏着机遇。酿酒产业串联“种植、酿造、加工、服务”全链条，为社会提供大量就业岗位，是支撑实体经济的支柱产业之一。近期，工信部将酿酒纳入“历史经典产业”，为行业发展提供了明确的政策导向。

如何借政策东风，加快酿酒产业的传承与创新发展，成为驱动行业转型升级、跨越周期的重要课题。结合舍得酒业在酿酒技艺传承、出海和文化创新等方面的实践，陈柏蓉在《关于推动酿酒历史经典产业传承与创新发展的建议》中提出了四项举措：

一是坚守传承根基，守护历史经典核心价值。建议建立国家级酒文化遗产保护名录，将明清窖池群、传统酿造作坊等列为“活态文物”并提供专项修缮资金；设立“古法酿造技艺保护专项基金”；完善传承人培养体系，推行“师徒传承+高校培育”双轨制。同时深度挖掘文化内涵，支持酒文化IP矩阵建设，建立全国酒文化数字资源库，鼓励开发文创产品和跨界联名作品。

二是强化创新驱动，激活历史产业时代动能。建议设立“酒行业数智化转型专项基金”，支持中小企业引入智能酿造装备和供应链管理系统，构建行业统一的数字化标准体系。建立“产学研用”创新联合体，联合高校开展风味物质研究等前沿课题；鼓励绿色低碳创新，推广节能酿造技术；引导产品创新适配多元需求，支持开发低度化、健康化、便捷化产品。

三是拓展全球布局，提升国际文化话语权。建议组建国家级白酒国际标准推进工作组，推动中国白酒在国际组织中建立独立分类与标准体系；加强与主要贸易国的标准互认谈判，简化通关流程。支持“酒文化出海”工程，将白酒纳入“一带一路”文化交流项目；鼓励建设海外体验中心与营销网络，开发适配海外口味的酒体；给予税收优惠与跨境物流补贴。

四是建立跨部门协调机制，加大财政金融支持，加强质量监管与品牌保护，优化产业发展生态。

陈柏蓉认为，在政策引导和行业共同努力下，中国酒业正迈向文化引领、创新驱动、高质量发展的新阶段。

采写：南都·湾财社记者 张海霞