2月蛋鸡存栏量高位微增与转折蓄势

导语：2026年2月，鸡蛋市场在春节过后步入传统消费淡季，价格一度承压探底。作为决定市场供应的核心变量，2月在产蛋鸡存栏量的变化成为行业研判后市的关键依据。数据显示，本月存栏量呈现出“高位微增”的态势。这一微妙变化既揭示了当前蛋价疲软的供应面根源，也为即将到来的3月产能调整埋下了伏笔。

新开产偏少难抵淘汰缩减，存栏环比微增

据Mysteel数据统计，2月全国在产蛋鸡存栏量约为12.96亿只，较上月增加0.08亿只，环比增幅0.62%，同比增幅5.28%。2月份，全国在产蛋鸡存栏量延续了自2025年以来的高产能基调，仍在12.90亿只左右徘徊，处于近五年均值高位。这一高位运行的现状，是本月新开产蛋鸡与老母鸡出栏量相互对冲后的结果。

新开产数量偏少，源于前期补栏低迷

从新开产方面看，本月新增开产的蛋鸡主要对应的是2025年10月前后补栏的鸡苗。回顾彼时，鸡蛋市场正处于季节性淡季，行情低位震荡，养殖端对后市预期普遍偏空，补栏心态较为消极，这意味着，即使不考虑淘汰因素，本月新增进入产蛋期的鸡群数量本身相对有限，为在产存栏的增量提供了基础性制约。

淘汰节奏前稳后缓，出栏量环比减少明显

从老母鸡出栏方面看，2月淘汰节奏呈现明显的阶段性特征。上旬，受春节备货因素提振，养殖端淘汰积极性及下游需求量相对稳定，老鸡维持正常出栏节奏，淘汰量保持平稳。中旬正值春节假期前后，屠宰企业陆续停工放假，市场进入阶段性休市状态，老母鸡出栏渠道受阻，出栏速度大幅放缓。下旬迎来年后开市初期，部分屠宰企业陆续开工，市场开始恢复交易。但由于前期已集中淘汰部分产能，加之养殖单位淘鸡情绪普遍不高，老鸡淘汰量较为有限。

从老母鸡淘汰日龄方面看，由于2025年多数时间养殖端补栏节奏平稳，并未出现大规模集中补栏，导致目前进入500天以上日龄的鸡群数量有限。在此背景下，养殖单位多根据产蛋性能进行淘汰，主要剔除产蛋率下降、蛋品质量欠佳的鸡源，并未出现大规模集中淘汰现象。稳定的淘汰日龄结构，意味着短期内淘汰量难以出现剧烈波动，产能调整将以渐进方式展开。

综合新开产与老鸡淘汰两方面因素来看，本月虽然新开产数量本身偏少，但老母鸡出栏量受假期因素影响减少更为明显。两者对比之下，新开产蛋鸡数量略大于老母鸡实际出栏量，这是导致2月在产蛋鸡存栏量环比微增的核心原因。

这一增量虽然幅度有限，但由于存栏总量基数较高，当前在产蛋鸡存栏量仍处于近五年高位区域，供应端的宽松格局并未发生根本性改变。

3月存栏展望：下降预期渐强

从新开产角度看，3月新开产蛋鸡将继续对应2025年10-11月的补栏鸡苗，彼时补栏量仍处于偏低水平，意味着新增产能有限。

从淘汰角度看，随着2月中下旬积压的待淘老鸡逐步释放，加之当前养殖盈利空间收窄，养殖单位淘汰意愿有望提升。同时，3月屠宰企业已全面复工，淘汰渠道畅通，为养殖户淘汰提供了条件。

综合来看，预计3月在产蛋鸡存栏量存在下降预期。若淘汰节奏如期加快，叠加新开产数量有限，供应端压力有望边际减轻。

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