上海
今日（3月5日），第十四届全国人民代表大会第四次会议在北京隆重召开。
财闻获悉，连续四年履职的全国人大代表、国家一级品酒师、舍得酒业（600702.SH）技术研究院酒体设计师陈柏蓉，今年聚焦酒业高质量发展，建议加快中国酒业新文化建设，推动酿酒产业传承与创新，为行业发展建言献策。
建议加快酒业新文化建设，助推行业转型升级
随着消费变化、文化自信提升和数字化浪潮的推进，当前的中国酒业正处于转型升级的关键时期。业内分析认为，加快酒业新文化建设，推动其创造性转化和创新性发展，是行业穿越周期、实现高质量发展的内在要求，更是传承中华优秀传统文化、增强民族文化软实力的重要路径。
近年来，白酒行业在提炼核心文化符号、打造经典文化IP、延伸酒文化产业链等新文化建设上，已取得阶段性成效，但仍面临着文化挖掘不足、转化创新乏力、文化表达趋同等挑战。
陈柏蓉在《关于加快中国酒业新文化建设创造性转化和创新性发展的建议》中提出四大着力方向：一是加强政策支持，优化发展环境；二是构建创新生态体系，设立文化创新基金，推进酒旅、酒+文创融合及建立校企联合实验室；三是加强品牌文化建设，实施差异化定位，创新国际表达并拓展海外传播阵地，着力提升中国酒文化国际影响力；四是要强化人才支撑，激发人才创新活力。
陈柏蓉的建议根植于舍得酒业对白酒新文化建设的持续探索。近年来，舍得酒业以“生态+老酒+文化”为核心优势，全力构建文化新生态。
建议推动数智化转型升级，提升技术创新与品质升级
当前，白酒行业正处于深度调整期，市场从增量共享转向存量博弈，面临着诸多挑战，也蕴藏着重大机遇。
酿酒产业串联“种植、酿造、加工、服务”全链条，为社会提供大量就业岗位，是支撑实体经济的支柱产业之一。近期，工信部又将酿酒纳入“历史经典产业”，为行业发展提供了明确的政策导向。
如何借政策东风，加快酿酒产业的传承与创新发展，成为驱动行业转型升级、跨越周期的重要课题。
结合舍得酒业在酿酒技艺传承、出海和文化创新等方面的实践，陈柏蓉在提交的第二份建议《关于推动酿酒历史经典产业传承与创新发展的建议》中提出了四项举措：
一是系统保护古法工艺与文化遗产，深度挖掘文化内涵并进行价值转化，坚守传承根基，守护历史经典核心价值；二是推动数智化转型升级，提升技术创新与品质升级，强化创新驱动，激活历史产业时代动能；三是构建国际化标准体系，拓展全球布局，提升国际文化话语权；四是建立跨部门协调机制，加大财政金融支持，加强质量监管与品牌保护，强化保障措施，优化产业发展生态。
在加强酿酒产业传承与创新上，舍得酒业同样付诸了多年探索与实践。同时，舍得酒业还持续推动数智化转型升级，通过“智能化升级+全流程数字化”，实现工艺标准化、数据可视化和质量可控化；依托建成的智慧包装中心与酿造准备中心，推动传统酿造向智能制造迈进。
陈柏蓉认为，在政策引导和行业共同努力下，中国酒业正迈向文化引领、创新驱动、高质量发展的新阶段。
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