今日惊蛰，3类好茶要多喝，调整状态，接下来一年都舒服

微雨众卉新，一雷惊蛰始。

又是一年惊蛰，春雨润泽万物，春雷惊醒蛰伏的生灵，春天的生机从此焕发。

从前格外偏爱这个节气，因为这象征复苏的一天，能给人带来鼓舞。

今日天气尚可，虽然没有听到雷声，但迎面吹来的风，确实是柔软温和了些，不如往日那般冷冽。

邻居不知从何处捡了一串玉兰花苞，挂在了家门把手上，花香漫了整个楼道。

万物复苏，人也不能落后。

该伸伸懒腰，活动起来了。

喜欢喝茶的朋友，建议从今天开始换换口味。

在此，推荐3款适时应景的好茶，帮助茶友们滋养身体、转换心情。

一、正山小种。

红茶是全发酵茶，性质温和，一年四季都能喝。

而正山小种是红茶的鼻祖，历史悠久，来自武夷山桐木关的正山小种风味最是正宗。

传统正山小种的特色是松烟香。

制茶时，点燃当地的马尾松，用松烟去熏烤茶叶，能熏出沉实、悠扬的松烟香。

琥珀色的茶汤中，有物质转化而来的清甜，带着花香。

松烟香、桂圆汤，是正山小种的标准风味。

担心喝不惯松烟香的茶友，也可以尝试无烟熏的正山小种，比如2025桐木正山小种红茶《碧桃红颊》。

虽然少了松烟香，但花香、果香、木质香，以及清郁的高山韵致可是一点没少。

如丝缎般软滑的汤水滑过舌面，留下的尽是鲜活、空灵的滋味。

来自传统工艺的香与甜，能在这款正山小种的清润茶汤中一览无余。

正山小种的香甜是相对大众的，家里来客人了，泡正山小种一般都不会出错。

惊蛰前后多雨，天气阴霾时，多喝正山小种，也有助于纾解郁闷的心情。

二、老白茶。

老白茶，尤其是老寿眉，是惊蛰后喝茶的好选择。

早春气候多变，乍暖还寒是常有的事，人很容易感冒着凉。

这种时候，除了注意保暖之外，多喝些老白茶，对身体也有好处。

白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的美谈，存得越久，内质转化越充分、有益物质越多。

三年以上的老白茶具有一定的药性，不仅能提高免疫力，在面对一些小感小冒时，也能起到不错的缓解作用。

当然，这些作用都是有限的，毕竟茶叶不是草药，生病了还是要及时就医。

除了功效之外，老白茶不俗的醇厚风味也值得茶友们一试。

就拿2017特级白牡丹饼《药栏花暖》来说，村姑陈喝它喝了一整个冬天，时至今日，依旧喝不腻。

不论新老，它都兼具了白毫银针和寿眉的特色。

浓郁的稻谷香、中药香，是《药栏花暖》给我们带来的第一重惊喜。

沸水冲泡后，这香气会消解早春的寒气，柔和又不容拒绝地占满茶客的鼻腔。

晶莹剔透的汤水，含着饱满的当归中药香、清盈的花香，是第二重惊喜。

自然转化出来的甜润顺喉而下，能从舌面润到心底。

喝《药栏花暖》，可以用盖碗泡着喝，也可以用煮茶壶煮着喝。

前者风味层次丰富，后者汤感更醇厚，各有优势，怎样都好喝。

三、足火岩茶。

岩茶，是近年来许多茶客的新宠。

它风味独特，品种众多，火功又有轻重之分，能给茶客带来极大的新鲜感。

但现在这个时间，喝轻火、中轻火的岩茶，略有些尴尬。

因为火功较轻的岩茶，物质转化没那么充分，从去年存到如今，马上就要返青了。

甚至，有些轻火茶已经出现了香气减弱、汤感变薄的情况。

所以，惊蛰过后，直到新岩茶上市前，都不建议茶友们入手轻火茶。

开春后想喝岩茶，最好选足火的。

足火茶火功足、焙得透，相对不容易返青。

而且，足火茶性质温和，茶味劲道，早春喝驱寒效果很好。

足火岩茶的香气，以突出的焙火香、果香为主，浓厚而香馥。茶汤中的滋味也更醇熟、深沉，浆感突出，很合老茶客的胃口。

喝正岩的足火肉桂，茶汤中微微的辛辣感也能从另一个维度带来新奇的感官刺激。

所以，春天气温回升、精神困顿时，茶友们也可以多喝些足火岩茶来提振精神。

《5》

人的状态，随节气物候而变。

根据时节选合适的茶来喝，能让身体更好地适应这种变化。

冬天喝性温的茶，夏天喝清爽的茶，虽不是金科玉律，但也有一定的道理。

惊蛰，万物复苏，人体也该从休养生息的状态，向更活跃的状态转变。

条件允许的情况下，不妨把前文推荐的三种茶都备着，每天换着喝。

多喝温和、通透、有活力的茶，才有利我们的身体、心态在这个春天顺利转换状态，焕然一新。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过7000多篇原创文章。