发展有机农业，培育健康土壤

（来源：中国环境网）

转自：中国环境网

由于农业过度集约化生产，全球面临着土壤板结、酸化、次生盐渍化和污染等土壤退化问题，土壤健康已成为国际和国内土壤资源利用保护研究的热点问题。

健康土壤是物理结构优良、养分供给充足、生物种类多样、生态功能完备、具有可持续生产优质农产品能力的土壤，其承载着维持陆地生态系统生产力、保护生物多样性和提供生态环境服务的重要使命。

有机农业在发展之初就把培育健康土壤作为首要目标，写入了有机生产与认证的标准中。我国有机产品标准中规定，通过适当的耕作与栽培措施维持和提高土壤肥力，包括回收、再生和补充土壤有机质和养分来补充因植物收获而从土壤带走的有机质和土壤养分，采用种植豆科植物、免耕或土地休闲等措施进行土壤肥力的恢复，施用有机肥以维持和增强土壤的肥力、营养平衡和土壤生物活性，同时避免过度施用有机肥而造成生态环境污染。

为培育更多健康土壤，笔者建议各地有机生产者结合生产和区域特点，因地制宜开展健康土壤培育实践，包括施用有机肥、种植绿肥，以及保持作物轮作、地表覆盖等多种措施。

施用有机肥。土壤是一个鲜活的生命系统，施肥首先是喂土壤，通过滋养土壤微生物，间接为作物提供养分，区别于化学肥料的直接供肥模式。有机肥是有机种植的主要肥源，是土壤生物的能源物质，营养元素齐全，可增强土壤保水、保肥和供肥能力，并增加土壤碳库。但有机肥来源广泛、种类繁杂，要根据作物生长需要和生长规律及土壤性质科学选择有机肥种类和施用量，而且要确保施用的有机肥得到充分腐熟，不至于带来病原菌、寄生虫卵和杂草种子等潜在危害。

种植绿肥。凡利用绿色植物的茎叶翻入土中作肥料都称为绿肥，但通常种植的绿肥主要是豆科植物和少数十字花科与禾本科植物。通过种植利用豆科绿肥，能起到生物固氮作用，同时肥沃土壤、提高土壤有机质，减少对有机肥的投入，做到用地与养地相结合。实践中，豆科绿肥与禾本科或十字花科作物进行混合播种比较多（如紫云英与油菜混播），有利于出苗、提高抗逆性、较快覆盖地面、抑制杂草和提高产草量，也有利于提高绿肥的碳氮比值，使腐殖化系数提高，积累土壤有机质。有机农业特别强调绿肥的种植，例如在欧盟的有机标准中，绿肥被明确列为有机植物生产的强制性土壤肥力管理措施，一年生作物种植轮作计划中必须包含豆科绿肥作为主作物或覆盖作物，温室栽培中，必须采用短期绿肥与豆科作物解决温室连作障碍问题。

保持合理的作物轮作。轮作可以增加土壤有机质含量、改善土壤结构，促进土壤中有益微生物的繁殖，减少土壤病虫害的发生，从而改善土壤的健康状况并提高生产力。以蔬菜作物为例，养分消耗和抗病性是决定轮作次序的主要因素，要避免同科蔬菜连作，通常采用叶菜、块根茎类、豆类、瓜果类4类蔬菜轮流种植模式。它们根系深浅不同，养分需求不同，可利用不同土层的养分与水分，土壤中各种营养元素能均衡消耗和供给，避免土壤超负荷利用。

地表覆盖。在有机生产中，利用作物秸秆、杂草、稻糠、木屑等作为地表覆盖物或种植覆盖作物，是保护土壤、稳定土温、防止水土流失、抑制杂草生长并为作物提供养分的常见措施。有机果园普遍采用生草栽培的措施，即在果园行间或株间种植三叶草等多年生草本植物，或保留自然良性杂草不进行清耕的栽培模式，以覆盖地表、改良土壤、提升地力和优化果园生态环境。国外有机农场广泛种植覆盖作物，不仅能发挥地表覆盖功能，还能吸收土壤中多余的氮磷等养分，避免养分随渗漏水向深层迁移导致的有效养分损失，然后通过碾压覆盖作物实现免耕种植，植物残体既可抑制杂草又能缓慢释放养分，实现养分循环再利用。

近年来，我国有机农业发展势头良好，有机耕地面积持续增长，已超过350万公顷，位列全球第四，建立起基本的健康土壤培育技术体系，并带动常规农业生产向培育健康土壤方向发展。在今后的有机生产中，需要更加注重对有机地块土壤理化性状和生物性状的检测与评估，实现土壤健康动态监测，作为土壤培育实践的参考；注重有机肥的定量化施用和绿肥的种植，持续推进用地与养地相结合，让有机农业在促进农业绿色低碳转型和保障生态安全中发挥更大作用。

作者单位：生态环境部南京环境科学研究所