外卖价格战波及餐饮产业链；瑞幸背后的大股东收购蓝瓶咖啡

瑞幸实控方大钲资本将收购蓝瓶咖啡全球门店；JDE Peet’s特别股东大会通过收购要约提案。详情请看红餐网《每日餐讯》。

彭博社消息，3月4日，有“知情人士”透露，大钲资本（Centurium Capital Partners）正就收购雀巢旗下蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）一事进行深入谈判，目前正敲定这笔针对蓝瓶咖啡（包括烘焙与零售业务）的交易细节。

不过，“知情人士”也强调，尽管协议可能很快达成，此事仍未板上钉钉。文章又引述“知情人士”此前透露，大钲资本与瑞幸咖啡一直在评估多个咖啡连锁品牌作为潜在收购目标，其中包括蓝瓶咖啡、Costa Coffee 以及% Arabica 在中国地区的运营方。

蓝瓶咖啡于2002年在加州奥克兰创立，2005年在旧金山开出首店，品牌定位高端精品咖啡。雀巢则于2017年以约4.25亿美元收购了其68%的股份。

截至下午17点，从雀巢中国、蓝瓶中国方面，上述传言均未能获得证实。

△图片来源：蓝瓶咖啡官方小红书

JDE Peet’s特别股东大会通过收购要约提案

小食代消息，日前，JDE Peet’s宣布，特别股东大会已通过所有与Keurig Dr Pepper收购提案相关的议案，包括收购后的重组措施、董事会成员任命和公司章程修订。收购要约的接受门槛已从公司在投标截止日期时的未发行股份的95%降至80%。

张振宇辞任上海小南国独董

观点网消息，3月3日，上海小南国控股有限公司发布公告，张振宇辞任公司独立非执行董事、薪酬委员会主席及审核委员会、提名委员会、风险管理委员会成员职务，辞任自2026年3月3日起生效。

据公告，张振宇因希望专注个人事务辞任，与董事会无意见分歧，董事会对其任职期间的贡献致谢。辞任后，上海小南国董事会由7名董事组成，其中仅2名独立非执行董事，不符合联交所上市规则中董事会至少3名独立非执行董事、审核委员会最少3名成员的规定。

公司表示将在公告日期起3个月内物色合适人选委任为独立非执行董事，后续将另行公告。

麦当劳香港累计已卖出7个铺位

星岛头条消息，麦当劳总公司在香港市场继续出售铺位，最新售出了美孚新邨万事达广场的一个地铺，成交金额为9350万港元，持有38年后升值了2.4倍。自去年10月以来，麦当劳总公司已经在当地售出了7个自用铺位，总共套现约5.85亿港元。

霸王茶姬创始人维权获赔2000元

和讯网消息，近日，北京互联网法院向被告刘某公告送达民事判决书，涉及原告北京茶姬餐饮管理有限公司、创始人张俊杰与其网络侵权责任纠纷案件。法院判决被告刘某向北京茶姬餐饮管理有限公司、张俊杰赔礼道歉，赔偿张俊杰精神损害抚慰金2000元。

社会热点 外卖价格战波及餐饮产业链，近7成餐饮店已集体要求上游降价

界面新闻消息，3月4日，立信咨询近日对全国31个省级行政区的超过2000个餐饮商家进行调查访谈，调研结果显示，39%的商户开始更换原材料价格更低廉的供应商，30%强化与供应商的议价博弈，这意味着，69%的商家受制于价格战，正在向上游的供应链寻求降价以解决成本问题。

值得注意的是，在剩下的三成商户之中，有20%已经选择增加了低成本菜品占比。这种供给的“降本”，也会给上游产业链造成新的影响。这组数据显示，价格下行压力正从商户持续向食材供应链传导。

注：本文由红餐网综合自晚点 LatePost、星岛头条、观点网、界面新闻、和讯网、小食代等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_陈 江