卜奎三百年前是如何过中秋节的

卜奎三百年前是如何过中秋节的

2021-09-20 20:34

赵忠山

中秋节，又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等，是中国民间的传统节日。中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。最初"祭月节"的节期是在干支历二十四节气"秋分"这天，后来才调至夏历(农历)八月十五，也有些地方将中秋节定在夏历八月十六 。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息。

中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节是秋季时令习俗的综合，其所包含的节俗因素，大都有古老的渊源。中秋节与春节、清明节、端午节并称为中国四大传统节日。受中华文化的影响，中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。2006年5月20日，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录。自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。

那么三百年前的老卜奎（齐齐哈尔）又是如何过“中秋”的呢？

说起卜奎就不得不说到卜奎的历史。卜奎又称卜魁，即现在的齐齐哈尔，清康熙五十二年（1713年）因《南山集》文字狱案被流放卜魁的流人方式济在《龙沙纪略》中这样记载记载：“卜魁，栅木为城，高低相间，肖脾彬。千十三步木城周广之数，爰诹爰度。四门有，经涂是拓木城四门。”周以土堡，斯成外郭。“筑城不以土，视隰地草木纠结者掘之，尺度如岱曰堡块。厚数垡，高不盈丈。圮则按地分旗，饰兵修之。” “土城垒垡为之，周六里。西面二门，近南者临水。水宽广可数百亩，江涨则通流。”清道光九年（1829年）因“托古改制”“紧缩用度”而致陵寝工程浸水的英和被遣戍至齐齐哈尔，他在《卜奎城赋并序》中写到：“既平定夫雅克萨康熙二十三年，以萨布素为黑龙江将军，侍郎温布岱、给事中雅奇纳授副都统。筑城池，统率官兵，留驻防御。至二十八年，平定雅克萨城，始与俄罗斯分界，立碑于安巴格尔必齐河口东岸。文曰：大清国谴大臣与俄罗斯议定边界之碑，乃版筑于墨尔根康熙二十五年，于墨尔根地方筑城。十九年移将军驻扎。其既移城于卜魁也康熙三十年，于嫩江东卜魁村地方筑城，以总管马布岱授副都统，暂守此城。打牲之索伦、达呼尔，皆属将军统辖。三十七年,移墨尔根副都统驻卜魁。三十八年,复移将军驻扎,内则幕府中立,群司环守将 副都统公署,在城内。”也就是说康熙三十八年（1699年），黑龙江将军衙门移住齐齐哈尔城，直至清末。

那么，中秋月圆，中秋节以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的传统节日， 给多少清代黑龙江流人带来感伤？卜魁流人朱履中在《龙江杂咏》诗中写到：

端阳角黍中秋饼，

元夕汤圆二月糕。

乐煞村中小儿女，

大家更换团花袍。

注曰：“端午、中秋，例同内地。唯二月二日太阳糕，九月九日花糕，不同，此风今已古矣。”卜魁流人张光藻在诗作《中秋夜对月偶成》写到：

似泻银河洗碧天。

清光万里净无烟。

人间行乐同元夜，

秋色平分又一年。

玉镜照来关塞外，

冰轮涌出海云边。

当头悟得盈亏理，

岁岁今宵月倍圆。

这首诗把卜魁（齐齐哈尔）月圆人清的意境表达得淋漓尽致。

从清代黑龙江流人诗文中我们看到，黑龙江各民族都有着自己民族的风俗节日，各族人民按照自己的习俗，举行各种各样的庆祝活动，具有各自浓厚的独特的民族风采。中秋节人们大抵有以下风俗：

吃月饼

　　中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。

　　在福建厦门地区还有博饼的习俗，而且博饼被列为国家非物质文化遗产项目。

1.中秋月饼是我们中华民族的象征。大家都知道，月饼是我们中国特有的传统食品，世界上其他国家是没有的。也就是说，中秋月饼是中国文化的一种象征，是我们中国文化的专利，中秋月饼的文化知识产权属于我们中国。在我们中国，每年农历八月十五会吃月饼、赏月亮。

2.中秋月饼象征着团圆和睦。在我们中国，每年八月十五，一家人会围坐在一起吃月饼。因为月饼是圆的，又是全家老少在一起分着吃，所以就慢慢的形成了月饼象征着一家人团团圆圆的寓意。

3.中秋月饼记录和见证了时代的变迁。在改革开放以前呢，因为经济发展水平不高，人们的温饱都是个问题，所以当时的月饼品种很单一，而且只有有钱人才能吃得到。改革开放以后呢，随着经济的迅速发展，人们的生活水平显著提高，大家的物质文化生活逐渐丰富起来，中秋月饼的品种也从单一化走向多样化，一般的家庭都可以吃的到中秋月饼。而此时，中秋月饼已经不仅仅是一种节日特有的食品了，而是一种经济文化的象征。以上就是我为大家分享的中秋月饼所蕴含的饮食文化了，中秋节的月饼，真真实实的记录了我们时代的变化，小小的圆圆的月饼不仅蕴含着团圆和睦，也见证着我们生活水平的不断提高。中秋吃月饼，端午吃粽子，元宵吃汤圆等等都是我们中国历史文化源远流长、丰富多彩、博大精深的象征。中秋月饼所蕴含的饮食文化值得我们中华儿女继承和发扬广大。

赏月

中秋赏月的风俗在唐代十分流行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到宋代，中秋赏月之风更盛，每逢这一日，“贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。明清宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模，中国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”等古迹。文人士大夫对赏月更是情有独钟，他们或登楼揽月或泛舟邀月，饮酒赋诗，留下不少脍炙人口的千古绝唱。如杜甫《八月十五夜月》用象征团圆的十五明月反衬自己飘泊异乡的羁旅愁思;宋代文豪苏轼，中秋欢饮达旦，大醉而作《水调歌头》，借月之圆缺喻人之离合。直到今天，一家人围坐在一起，欣赏皓月当空的美景仍是中秋佳节必不可少的活动之一。

燃灯

中秋之夜，有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。近代中秋燃灯之俗更盛。今人周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》一文说：“广东张灯最盛，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼。做果品、鸟兽、鱼虫形及‘庆贺中秋’等字样，上糊色纸绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高竖于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称‘树中秋’或‘竖中秋’。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，平常百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。”看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。

饮桂花酒

桂花是一种很有品位的植物，无论是金桂、银桂、丹桂、月桂，都超凡脱俗、清可绝尘、浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。自古以来，文人雅士酷爱桂花酒，古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成．具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口，尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。 中秋赏月，遥想月宫中的吴刚，嫦娥奔月，喝口桂花酒，还是蛮惬意的。

（部分图片、文字来自网络，如有不妥联系删除）