江苏
3月初的无锡街头
“麻辣鲜香”的气息已经悄然弥漫
今春第一口小龙虾
比往年来得更早了一些
批发价格比去年同期便宜了近一半
朝阳农贸市场附近
在水产摊位显眼位置
鲜活小龙虾被分规格摆放在盆内供人挑选
个个青壳薄肚、活蹦乱跳
部分商户还现场制作并售卖熟食小龙虾
其中一款净重两斤的香辣口味小龙虾
售价为50元/盒
颇受欢迎
作为无锡重要的水产品集散地，无锡盛阳水产城目前已迎来小龙虾批量交易。据相关负责人冯敏介绍，当前在售小龙虾主要依据规格定价。
其中，规格在3至5钱的小龙虾批发价为每斤18元至20元，4至6钱的青壳虾批发价在每斤25元至27元之间，而品相较好的8至9钱的青头虾，批发价则在每斤36元至39元之间。
“去年气温整体偏暖，主产区小龙虾生长周期缩短，养殖户集中出货，市场供应量明显高于往年同期。”冯敏表示，目前小龙虾均价比去年便宜了将近一半。
冯敏表示，其实今年小龙虾的上市时间与去年相当，但往年3月份价格较高，只有星级酒店等高端餐饮才会少量进货，普通小龙虾店和街头熟食档鲜有问津。而今年价格大幅下降，使得小龙虾迅速“飞入寻常百姓家”——专营小龙虾的餐厅早早推出套餐，街头熟食档口也纷纷做起小龙虾生意，大大拓宽了销售渠道，从而带动整个市场提前火热起来。
目前
市面上在售的小龙虾
主要来自四川和湖北
冯敏提醒
现今仍属小龙虾上市的“尝鲜期”
整体供应量尚未达到峰值
预计到5月份才会迎来真正的旺季
届时
随着省内小龙虾陆续上市
价格或将继续下行
记者：陈婧怡
编辑：寿晨
责编：李旭
来源：江南晚报
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