美国添加糖知多少

核心提示：美国添加糖知多少2026年初，美国卫生与公众服务部和美国农业部发布《2025-2030年美国膳食指南》，指南中强调应优先食用全营养类的高蛋白、全脂乳制品、蔬菜、水果、健康脂肪和全谷物，显著减少超加工食品、添加糖和人工添加剂的摄入。其中添加糖是什么，与总糖有什么区别，为什么要减少摄入，其标签标识又有哪些要求，食品伙伴网将带大家一起来了解下美国关于添加糖的相关内容。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　 美国添加糖知多少2026年初，美国卫生与公众服务部和美国农业部发布《2025-2030年美国膳食指南》，指南中强调应优先食用全营养类的高蛋白、全脂乳制品、蔬菜、水果、健康脂肪和全谷物，显著减少超加工食品、添加糖和人工添加剂的摄入。其中添加糖是什么，与总糖有什么区别，为什么要减少摄入，其标签标识又有哪些要求，食品伙伴网将带大家一起来了解下美国关于添加糖的相关内容。
　　一、添加糖与总糖的区别

　　根据美国联邦法规第21卷第101部分第19节（21CFR101.9），添加糖（Addedsugar）指在食品加工过程中添加的糖（如蔗糖或葡萄糖）、作为甜味剂包装的食品（如食糖）、来自糖浆和蜂蜜的糖分，以及浓缩果蔬汁中超出同体积同类型100%纯果蔬汁应有的糖分含量。但不包括天然存在于牛奶、水果和蔬菜中的糖类。总糖（TotalSugars）指所有游离单糖和双糖（如葡萄糖、果糖、乳糖和蔗糖）的总和。所以，总糖和添加糖可以理解为包含关系，总糖包括食品中天然存在的糖分，以及产品中可能添加的糖分。

　　二、美国关于添加糖的食用建议

　　在日常饮食中，添加糖的主要食物来源有含糖饮料、甜品、饼干、糖果等。过量摄入添加糖容易引发龋齿和肥胖，严重可导致高血压、2型糖尿病及心血管疾病等慢性疾病。目前市场上食品类型琳琅满目，为改善公共健康状况，美国在膳食指南中强调要减少添加糖的摄入，并给出了建议食用量。《2025-2030年美国膳食指南》明确提出“不建议摄入任何量的添加糖或非营养性甜味剂，它们也不属于健康或营养饮食的一部分”，并提出每餐添加糖不超过10克（约2茶匙）的量化标准；4岁以下幼儿应完全避免添加糖；5-10岁儿童不建议摄入任何添加糖。较《2020-2025年美国膳食指南》每日从添加糖中获取的卡路里控制在总卡路里的10%以内的建议（约50克/2000千卡）更为严格。

　　三、美国添加糖的标识要求

　　美国对添加糖的标识有详细的法规要求，要求在营养标签上强制标识添加糖信息，以确保消费者能了解每份产品添加糖的含量要求和每日推荐摄入量，帮助消费者作出健康选择。

　　1.添加糖在营养标签中的标识要求

　　添加糖含量应缩进排在“总糖（TotalSugars）”下方，并以“Includes”一词开头，后接添加糖的克数，即Includes'X'gAddedSugars。见下图示例。

　　如果每份食品含有少于1克的添加糖，且在标签上未对甜味剂、糖、添加糖或糖醇含量作出任何声称，则无需在标签上声明添加糖含量。

　　2.单一成分糖制品中添加糖的标识要求

　　2019年6月，美国食品药品管理局（FDA）发布关于蜂蜜、枫糖浆、其他单一成分糖及某些蔓越莓产品营养成分标签上添加糖声明的行业指南，指南规定单一成分糖和糖浆（食糖、枫糖浆、蜂蜜等）产品营养标签上无需标注添加糖的含量，但需要标注每日推荐摄入量的百分比（%DailyValue）。同时推荐在添加糖的每日推荐摄入量的百分比后使用“？”符号，并在营养标签下方备注说明每份产品中添加糖的含量及每日推荐摄入量的百分比。见下图示例。

　　3.添加糖的营养成分声明

　　在标签上声称无添加糖（“noaddedsugar”,“withoutaddedsugar”,或“withoutaddedsugar”）字样，需要符合以下要求：

　　（1）在加工或包装过程中未添加任何糖，也未添加任何含有糖且在功能上可替代添加糖的其他配料；

　　（2）该产品不含添加糖成分，如果酱、果冻或浓缩果汁；

　　（3）糖含量未通过某些方式（如使用酶）增加到高于配料中原有的含量，除非该工艺的预期功能效果并非增加食品的糖含量，且增加的糖含量可忽略不计；

　　（4）该产品要模仿/替代的产品通常含有添加糖，才可以声称无添加糖（如无糖可乐替代普通可乐）；

　　（5）产品须标注声明，说明该食品不属于“低热量（lowcalorie）”或“热量降低（caloriereduced）”食品（除非该食品符合“低热量”或“热量降低”食品的要求），并引导消费者查看营养成分表以获取有关糖和热量含量的更多信息。

　　4.食品正面标识（Front-of-Package，简称FOP）

　　2025年初，美国FDA针对食品标签FOP进行意见征集，FDA计划要求大部分标识营养标签的产品在其包装正面或主要展示版面标注一个简要的营养信息框，营养信息的内容包括饱和脂肪、钠和添加糖，并以“低”（Low）、“中”（Med）或“高”（High）的形式呈现，便于消费者理解。模板如下：

　　小结：

　　美国重视消费者的饮食健康，为了消费者快速获取食品营养信息并根据自身需求选择健康的食品，制定了详细的添加糖标识要求。美国FDA在今年年初发布的2026年人类食品计划（HumanFoodsProgram简称HFP）重点交付成果中表明，将在2026年制定减少添加糖的策略，重点鼓励食品行业降低加工食品和即食食品中的添加糖含量，并将提出“低添加糖（lowaddedsugar）”的定义和标注要求。随着对添加糖危害认识的深入，预计美国将进一步强化添加糖的标识管理，推动食品行业向低糖化、天然化转型。食品伙伴网提醒向美国出口食品的企业，密切关注美国添加糖相关法规动态，严格按照美国法规要求进行标识，避免因标签违规而导致食品被扣留或拒绝入境。食品伙伴网可提供出口准入评估、指标梳理、配料审核、标签审核等一站式合规服务，助力企业成功出海，欢迎行业伙伴们交流沟通。