2026年广州餐饮食材展览会5月20日召开
2026年第十七届广州酒店餐饮业博览会
2026年第十七届广州餐饮食材展览会
时间:2026年5月20日-5月22日
地点:中国进出口商品交易会馆B区
主办单位:广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会
【展会介绍】全渠道整合、高效交流平台
中国餐饮全产业链年度盛会——CRE·2026第17届广州酒店餐饮业博览会暨广州餐饮食材展览会,将于2026年5月20-22日在广州·中国进出口商品交易会馆展馆B区举办!
作为粤港澳大湾区餐饮食材行业的风向标,CRE广州餐博会精准聚焦华南市场,以低成本助力企业探索前沿产品,捕捉新兴机遇,为餐饮行业的商贸合作铺设了一条专业化、高效化的分销与采购之路。
CRE·2026第17届广州酒店餐饮业博览会&广州国际餐饮食材展(简称:CRE广州餐博会)同期携手2026第17届中国(广州)火锅食材用品展、广州海鲜水产预制菜展、广州食材包装与机械展,于2026年5月20日至22日,在广州·中国进出口商品交易会馆展馆B区盛大启幕,诚邀全球优质企业,携全球优选品牌再度汇聚美食之都——羊城广州,共襄盛举,共创辉煌。
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未来发展趋势与机会点
- 地标性食材全国化,打造“非本地不可复制”的壁垒
头部餐企深入产地直采,将地方风物转化为全国菜单亮点。如新荣记引入东魁杨梅、巴奴使用黄牛肝菌、米村拌饭选用秘鲁鱿鱼,推动食材从“成本项”变为“价值项”。 - 预制菜分层发展,B端需求加速释放
- 政策规范后,中小作坊式企业面临淘汰,具备冷链、检测、工艺优势的龙头企业强者恒强;
- 蜀海供应链、千味央厨等B端服务商受益于连锁餐饮标准化需求,议价能力增强;
- 健康型预制菜(如减盐火腿、控糖佛跳墙)成为新增长极,溢价率达30%-50%。
- 产业协同模式兴起,降本增效显著
新加坡“中餐产业联盟”模式显示:联合采购可降本15%-20%,共享冷链削减25%配送成本,联合营销提升单店营收40%。未来区域性供应链协作平台有望在国内复制。 - 绿色与可持续成为合规底线
环保政策推动节能设备应用、绿色食材使用和循环经济推广,企业需提前布局以应对监管要求。
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