2026年广州餐饮食材展览会5月20日召开

2026年广州餐饮食材展览会5月20日召开
2026年第十七届广州酒店餐饮业博览会
2026年第十七届广州餐饮食材展览会
时间：2026年5月20日-5月22日
地点：中国进出口商品交易会馆B区
主办单位：广东省餐饮服务行业协会、广东省团餐配送行业协会
【展会介绍】全渠道整合、高效交流平台
中国餐饮全产业链年度盛会——CRE·2026第17届广州酒店餐饮业博览会暨广州餐饮食材展览会，将于2026年5月20-22日在广州·中国进出口商品交易会馆展馆B区举办！
作为粤港澳大湾区餐饮食材行业的风向标，CRE广州餐博会精准聚焦华南市场，以低成本助力企业探索前沿产品，捕捉新兴机遇，为餐饮行业的商贸合作铺设了一条专业化、高效化的分销与采购之路。
CRE·2026第17届广州酒店餐饮业博览会&广州国际餐饮食材展（简称：CRE广州餐博会）同期携手2026第17届中国（广州）火锅食材用品展、广州海鲜水产预制菜展、广州食材包装与机械展，于2026年5月20日至22日，在广州·中国进出口商品交易会馆展馆B区盛大启幕，诚邀全球优质企业，携全球优选品牌再度汇聚美食之都——羊城广州，共襄盛举，共创辉煌。

未来发展趋势与机会点

1. 地标性食材全国化，打造“非本地不可复制”的壁垒
   头部餐企深入产地直采，将地方风物转化为全国菜单亮点。如新荣记引入东魁杨梅、巴奴使用黄牛肝菌、米村拌饭选用秘鲁鱿鱼，推动食材从“成本项”变为“价值项”。
2. 预制菜分层发展，B端需求加速释放
   • 政策规范后，中小作坊式企业面临淘汰，具备冷链、检测、工艺优势的龙头企业强者恒强；
   • 蜀海供应链、千味央厨等B端服务商受益于连锁餐饮标准化需求，议价能力增强；
   • 健康型预制菜（如减盐火腿、控糖佛跳墙）成为新增长极，溢价率达30%-50%。
3. 产业协同模式兴起，降本增效显著
   新加坡“中餐产业联盟”模式显示：联合采购可降本15%-20%，共享冷链削减25%配送成本，联合营销提升单店营收40%。未来区域性供应链协作平台有望在国内复制。
4. 绿色与可持续成为合规底线
   环保政策推动节能设备应用、绿色食材使用和循环经济推广，企业需提前布局以应对监管要求。