天津
（来源：无锡新传媒）
转自：无锡新传媒
3月初的无锡街头，“麻辣鲜香”的气息已经悄然弥漫。今春第一口小龙虾，比往年来得更早了一些。记者昨日走访发现，今年无锡小龙虾市场提前红火，批发价格比去年同期便宜了近一半。
朝阳农贸市场附近，广播里循环播放着“小龙虾上市”的促销信息，吸引了不少市民驻足。在水产摊位显眼位置，鲜活小龙虾被分规格摆放在盆内供人挑选，个个青壳薄肚、活蹦乱跳。部分商户还现场制作并售卖熟食小龙虾，其中一款净重两斤的香辣口味小龙虾售价为50元/盒，颇受欢迎。正在挑选小龙虾的市民李先生表示：“印象中小龙虾要到夏天才有，没想到3月初就能买到了，价格也比往年便宜不少，买点回去给家人尝尝鲜。”
作为无锡重要的水产品集散地，无锡盛阳水产城目前已迎来小龙虾批量交易。据相关负责人冯敏介绍，当前在售小龙虾主要依据规格定价。其中，规格在3至5钱的小虾批发价为每斤15元至18元，4至6钱的青壳虾批发价在每斤20元至26元之间，而品相较好的8至9钱的青头虾，批发价则在每斤32元至38元之间。“去年气温整体偏暖，主产区小龙虾生长周期缩短，养殖户集中出货，市场供应量明显高于往年同期。”冯敏表示，目前小龙虾均价比去年便宜了将近一半。
冯敏表示，其实今年小龙虾的上市时间与去年相当，但往年3月份价格较高，只有星级酒店等高端餐饮才会少量进货，普通小龙虾店和街头熟食档鲜有问津。而今年价格大幅下降，使得小龙虾迅速“飞入寻常百姓家”——专营小龙虾的餐厅早早推出套餐，街头熟食档口也纷纷做起小龙虾生意，大大拓宽了销售渠道，从而带动整个市场提前火热起来。
目前，市面上在售的小龙虾主要来自四川和湖北。冯敏提醒，现今仍属小龙虾上市的“尝鲜期”，整体供应量尚未达到峰值。预计到5月份才会迎来真正的旺季，届时随着省内小龙虾陆续上市，价格或将继续下行。
（陈婧怡/文、摄）
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