最近甲流太猛,家里有娃的都跟着揪心。
我闺女班里一大半孩子请假,我们也没躲过,烧到39.5℃,整整三天没好好吃一口饭。
当妈的都懂:
孩子发烧不可怕,最怕不吃东西。
平时爱吃的端到面前,扒两口就推开:“妈妈,我咽不下去。”
那一刻真的太无力了——不吃,哪有力气跟病毒扛?
婆婆知道后,一早提着菜就来了。
进厨房忙活半天,端出来全是蒸菜:
南瓜蒸肉丸、番茄蒸牛肉、山药蒸肉丸汤、冬瓜蒸鸡腿……没有一道炒菜。
我问怎么不炒点有味的?
婆婆说:“嗓子都肿了,炒的干、硬、呛,孩子咽着难受。
蒸的最软、最润、最护嗓子,汤汤水水,顺着就下去了。”
我半信半疑端给闺女。
结果那天中午,她把一碗山药肉丸汤喝得干干净净。
我站在旁边,鼻子一下就酸了。
接下来一周,婆婆天天换着花样蒸。
硬是把没胃口、拒吃饭的娃,喂到主动要吃的。
发到宝妈群,全是追要菜谱的。
今天整理好,9道娃真肯吃的蒸菜,做法简单,一看就会。
1 南瓜蒸肉丸
南瓜切块铺底,肉末加生抽、姜末腌好,团成丸子摆上。
蒸20分钟,撒葱花即可。
南瓜甜软吸满肉汁,孩子连菜带饭都能吃一碗。
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图片素材来源于网络
2 番茄蒸牛肉
牛肉切薄片,少许淀粉、酱油抓匀。
番茄切块铺底,放牛肉蒸15分钟。
酸甜汤汁超下饭,时间别长,不然肉会老。
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3 清蒸玉米鲜虾丸
鲜虾剁泥,加甜玉米粒团成小丸子。
蒸10分钟,几乎不用调味。
虾鲜玉米甜,生病没胃口时最开胃。
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4 山药蒸肉丸汤
肉末加剁碎的山药,团丸子加清水蒸20分钟。
清淡温润,山药软糯好消化,孩子愿意喝。
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5 冬瓜蒸鸡腿
鸡腿划刀,姜片、酱油腌一腌。
冬瓜铺底,放鸡腿蒸30分钟。
冬瓜吸满鸡汁,比肉还香,娃先抢着吃。
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6 粉蒸肉
五花肉切薄片,裹蒸肉米粉,下面垫红薯。
蒸40分钟,肉烂红薯甜,入口即化,小宝宝也能吃。
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7 白萝卜酿肉
白萝卜切厚片,中间挖洞填肉馅。
蒸20分钟,清甜带汤,顺气又舒服。
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8 山药蒸排骨
排骨剁小块,用酱油、姜片腌入味,和山药一起蒸40分钟。
排骨脱骨,山药绵软,一碗有汤有肉有菜。
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9 豆腐蒸肉饼
嫩豆腐铺底,上面铺一层肉末,蒸15分钟。
出锅淋一点点生抽提味。
滑嫩不用嚼,小月龄宝宝也能轻松吃。
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这些蒸菜不是药,治不了甲流。
该就医就医,该吃药吃药。
但它能在孩子最难受的时候,
让他愿意张嘴、吃得下去、消化得了。
这就够了。
而且超级省事:
切好摆好,上锅定时就行,不用守灶台。
孩子哭闹、你要照顾,也不会手忙脚乱。
这几天看着娃一点点精神起来,
才真正懂了:能吃,就是最大的福气。
平时嫌他挑食、不好好吃饭,
真到生病那天,你什么都不挑了,
只盼他愿意多吃一口。
如果你家娃也正在难受、不肯吃饭,
不妨试试这9道蒸菜。
材料简单,做法省心,照着做就行。
愿所有宝宝都快点好起来,
活蹦乱跳,追着你要吃的。
那才是当妈心里,最踏实、最幸福的样子
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