贵州沿河：羊肚菌抢“鲜”上市 冬闲田变“增收田”

央视网消息（记者 汪汀）连日来，贵州省铜仁市沿河县各羊肚菌种植大棚内羊肚菌破土而出，迎来集中采摘上市季。这一“短平快”特色高效产业，正盘活当地冬季闲田，成为推进乡村振兴的重要支柱。

在甘溪镇沙坝村羊肚菌种植基地，连片大棚整齐排列，棚内温湿度适宜，肥厚饱满的羊肚菌长势喜人。基地负责人何庆带领村民忙着采摘、分拣、装筐、装车，田间地头洋溢着丰收喜悦。

“以前冬天在家闲着，现在每天能挣100多元，还能照顾老人小孩，日子有盼头。”村民张会笑着说。

羊肚菌生长周期仅3个月左右，恰好填补冬季农业空白。该村立足气候温润、土壤肥沃的自然优势，2025年冬季整合集体资金、流转土地，以“村集体+合作社+基地”模式建成15亩高标准种植基地，带动本村及周边群众20人次就近务工。

目前首批羊肚菌已批量上市，预计可为村集体经济增收7万余元，实现“集体增积累、群众增收入、土地增效益”。该村还推行“长短结合”模式，夏季发展葡萄种植，冬季种植羊肚菌，让土地持续产生效益。

如果说沙坝村是村集体经济发展产业的示范，夹石镇落寨村则是能人领办发展产业的生动缩影。该村42亩羊肚菌同样长势向好，种植能人许应松主动担当作为，多次外出考察学习，带头流转土地、投入资金，搭建标准化种植大棚，带动群众积极参与。基地优先吸纳脱贫户、监测户及剩余劳动力务工，从翻土、播种、施肥、浇水到采摘、加工烘干，每个环节都为群众提供就业岗位，还坚持生态种植，确保产品品质。

该基地采用“订单农业+线下批发+电商带货”模式，产品远销重庆、湖南等地。下一步，基地将扩大规模、完善产业链，探索鲜菇销售、干菇加工、菌渣还田综合利用模式，并为农户提供全流程服务，让羊肚菌成为可持续富民产业。

近年来，沿河县将羊肚菌产业作为山地特色高效农业重要抓手，依托本地资源优势，因地制宜鼓励村集体、种植能人发展产业，通过政策扶持、技术指导、市场对接，推动产业向规模化、标准化转型。如今，中界镇石柱村、板场镇洋溪村等多地推行“稻菌轮作”“一棚多用”模式，让冬闲田实现“冬闲不闲、农田生金”，小小羊肚菌已成为激活乡村产业的“新引擎”、带动群众增收的“致富伞”。