湖北
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极目新闻记者 王媛
“这道椒盐鸡翅，是我今年春节的‘代表作’。”近日，武汉市江汉区北湖小学四年级学生李明轩系上围裙，站在自家厨房里，制作起了椒盐鸡翅。去腥、蒸制、煎炸……镜头前，明轩动作娴熟，神情专注，与平时模样对比鲜明。
李明轩妈妈介绍，“孩子爱吃鸡翅，以前总做可乐鸡翅，偏甜口。后来从网上看到椒盐做法，想着尝试创新一下，没想到一次成功，味道不错。”
李明轩从四年级开始做饭。“北湖小学有家务劳动系列展示活动，鼓励学生在假期掌握一项烹饪技能。从最简单的黄瓜炒火腿肠开始，到制作南瓜饼、蒸水蛋，再到今年的椒盐鸡翅，每年寒暑假的实践活动都在见证他的进步。”李明轩妈妈说。
平时性格开朗的李明轩在灶台前展现出超乎年龄的耐心。“动手能力不错，在我的辅助下都能顺利完成。”明轩妈妈说，“更重要的是，他很享受自己动手、制作美食的过程。”
从被指导到独立掌勺，从毛手毛脚到细致入微，厨房成为明轩成长的“第二课堂”。李明轩的班主任余敏说，这个春节，他用自己的双手为家人的年夜饭增添了一道“椒盐风味”，也在锅碗瓢盆的碰撞中，完成了从“被照顾者”到“小当家人”的身份转变。
北湖小学校长王继承表示，在北湖小学，像明轩这样的孩子并非个例。近年来，该校将劳动教育纳入假期实践体系，引导学生通过参与家务劳动培养生活技能和家庭责任感。当越来越多的孩子愿意系上围裙、走进厨房时，劳动教育正在从“作业”变为一种“习惯”。
（来源：极目新闻）
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