
傍晚时分,暮色初临
福田区园岭街道八卦一路
美食街香气诱人
“靓仔,云吞加辣”
“靓女,试下新出的榴莲酥”
摊主们带着粤语腔调的吆喝声
将热气腾腾的烟火气传遍街头巷尾
在这条传奇的美食街上
扎根多年的豪林居餐馆
近期成功斩获大众点评
“深圳潮汕菜热门榜”第一名
凭实力圈粉全城食客
一条街吃遍天下:
八卦一路的美食版图
豪林居
说起潮汕菜
深圳人绝不陌生
但想吃到最接近潮汕本土的味道
还得在有底蕴、有态度的老店里寻找
豪林居就是这样
一家有故事的老字号
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那么
这家“第一名”到底有什么必杀技?
这几道招牌菜
你一定要知道
必点之王·香芋芡实煲
这可是豪林居的“镇店之宝”,回头客无数,甚至有其他酒楼的大厨专程来偷师。选用潮汕本土特产的芡实和香芋,每一煲都是现点现做。芡实绵密有韧性,香芋粉软温吞,吸满了乳白色的鲜郁汤汁,冬日里吃上一碗,畅爽暖腹。
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蚝气冲天·潮汕蚝烙
专门从汕头运来潮汕“大鼎”制作,选用膏多个大的潮汕本地珠蚝。热油猛火之下,蚝烙饼身厚实、卖相金黄,入口外脆里嫩、蚝多粉少。记得一定要配上从潮汕运来的鱼露和辣椒酱,那叫一个“绝”!
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口感丰富·卤水拼盘
夹起一片卤鹅,肉质紧实细腻,卤汁的咸香早已渗透进每一丝纹理。入口那一刻,卤水的醇厚与鹅肉的鲜香在舌尖上完美融合,越嚼越有滋味。
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当然
八卦一路的魅力绝不止于此
作为深圳著名的美食地标
这里汇聚了天南海北的口味
是真正的“吃货天堂”
除了新晋“榜一”豪林居
这里还有众多“老字号”镇场
胜记酒家
在八卦一路的车水马龙中
胜记酒家静静地伫立在街头
门面不算张扬
却是无数老饕心中的“胜地”
是深圳为数不多
能被称为“老字号”的粤菜酒家
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胜记酒家自创始以来
就继承了广东人
讲究的“鸡有鸡味,鱼有鱼味”
多年来不停融合岭南特色文化
创新了许多“胜记特色”美味

啫啫鱼卜、虾酱啫啫芥兰芯
啫啫肠煲
每一煲上桌时都热气腾腾
锅盖一揭
浓郁的香气扑面而来
食材在高温下迅速成熟
最大程度保留了原汁原味
那种从街头巷尾走出的
朴实而又镬气十足的味道
最是抚慰人心
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祥记燕翅鲍
祥记品牌创始于1993年
初创时开在汕头的长平路
后转迁至衡山路中泰花园
1998年祥记燕翅鲍将分店开至深圳
福田的八卦一路美食街
这里独创了自己的“祥记模式”
每人点一份主菜、配菜任吃
提供一整本免费菜单
“性价比”直接拉满
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各种配菜搭配燕窝鱼翅
一碗下肚,饱腹又舒服
老板娘将燕翅鲍做成了自己的特色
锁住了家乡的味道
把潮汕人的饮食风味
带向了更远阔的土地
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老佛爷铜炉蛙锅
凭借一口独特的风味
老佛爷铜炉涮蛙
在卧龙藏虎的美食江湖里
一战成名
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最初
老佛爷铜炉蛙锅在进驻深圳时
就被八卦一路的
人气和美食文化氛围所折服
10年来,店铺出品坚持品质呈现
精选来自品牌固定合作养蛙基地
检测合格的4至6两大小的活蛙
它们个个肥厚健壮、肉质弹韧
开始以猛火生炒
充分锁住肉汁
调味后加入铜炉
更好锁住鲜味
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一锅上桌
只见洁白莹润的蛙肉
裹以仔姜、小米辣、花椒、蒜泥等
在铜炉中滋滋作响
光看就已让人食指大动
夹上一筷,那蛙肉似瞬间跳入口中
柔嫩爽滑,麻辣鲜香
满足每一位吃货的味蕾
老郑家东北春饼
作为东北春饼的第三代传人
老郑始终坚持着纯手工
制作5层的东北春饼
每一道工序都是满满的真诚
把饼皮在盘子上摊开
往里加上
京酱肉丝、青瓜丝、香菜等小料
那叫一个地地道道
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店面环境
带着浓浓的东北风情
大红灯笼、花布椅套,喜气洋洋
仿佛瞬间穿越到了东北的热炕头
当然,这里的环境也保留着
城中村小店特有的“豪放”
如果你想体验最地道、最热闹的
东北馆子氛围
那来这儿就对了
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四川豆花
一碗朴实无华的豆花
征服了无数深圳人的味蕾
来到川味堂,别的都可以不点
但豆花绝对是灵魂主角
这里的豆花有咸、甜两种口味
一次性满足所有食客的喜好
入口即化的鱼肉
香辣可口的棒棒鸡
一口尝遍鲜香麻辣
带你领略最地道的“四川味道”
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从粤菜、潮汕菜到川菜、湘菜
八卦一路就像一个
永不落幕的美食博览会
满足着每一个挑剔的味蕾
多年来,园岭街道持续用心守护这条美食街,优化环境、提升服务、助力商户发展。从“垂暮”到“新生”、从“吃饭地”到“打卡地”,八卦一路用“绣花功夫”绣出了城市更新的新范式,让老招牌更亮,让新味道更香。让八卦一路成为深圳人心中有味道、有温度、有回忆的美食地标。
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美食在园岭
烟火最动人
快来打卡八卦一路美食街
一起解锁园岭舌尖上的快乐吧!
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编辑 | 董宇桐
校对 | 廖静文、蔡诗妍、王河峰、彭融
审校 | 劳子殷
监制 | 余治国
信息来源 | 园岭街道
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