崇文门的炸糕西施，这才是北京大妞儿应该有的样子。

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天下美食出北京，可能是北京唯一还有良知的美食号。

文能和面做豆馅儿，武能上桌儿吹白酒，这是我对于我们联盟里炸糕西施刘富贵同志的评价。去年秋天在三里屯朋友的酒吧里，我忽然想喝白酒，于是就买了两瓶儿。酒一上桌，我就逗刘富贵说干了吗？没想到她拿起瓶子拧开盖儿，跟我碰了一下之后，直接干了半瓶儿。一桌人惊呆了，继而在人们的起哄中，我无奈地也干了半瓶儿。

刘富贵在开炸糕店之前，一直从事着关于滑雪的工作。也不知道是不是因为工作的原因，大伙儿都觉得她长得像谷爱凌。在风华正茂的年纪，别的女孩儿忙些什么咱不好评价，然而刘富贵却走了一条让很多人都诧异的道路，每日起早贪黑的想努力留住正经北京小吃的味道。

说实话我们反预制菜联盟许多男性老板都做不到这一点，真的是一点一滴的自己上手儿。在崇文门菜市场里，每天一大早直到晚上八点。刘富贵都在忙碌的卖着三块五一个的炸糕，这个炸糕的个头儿和卖价，在如今的北京城里头，仿佛已经不成正比。网红小吃比比皆是的年代，能坚持老味道，老品质的食物，着实已经不多见。

我们也认识许多网红老板娘，每天摆摆样子拍几张照片就颠了。许多人也不理解，为什么刘富贵从做到卖真要自己亲历亲为，以她的样貌，随便雇俩人，自己光宣传不就完了。但我们接触的时间久了之后，大伙儿也明白，她宁愿当一个辛苦的手艺人，也不愿意被冠上所谓网红的标签儿。

加入反预制菜联盟之后，我们的酒局和会议刘富贵自然要出席。但每次她都是八点后才能风尘仆仆的带着一身面粉到来，每次都要最早离席，因为第二天她还要自己盯摊儿。做这件事儿我们也明白，三块五一个的炸糕不会让她发大财。可是从她身上我们能看见北京孩子那股子坚守的劲儿就够了。

有一次酒局上我们也问她，你现在忙成这样儿也就没时间谈恋爱了吧？人家讲话，就我这每天一身面粉和油烟子味儿，我跟谁谈去啊？可我们告诉她，劳动者才是最美的人。话一说完，她说：行，这杯我干了吧。看着她这么爽朗的份儿上，我觉得当然我也不能太差事儿了对吧。

加入了反预制菜联盟，我们不光是要在生意上帮助她，家庭生活上我们组织也得关心啊。这几天刘富贵趁着春节假期也给自己放了几天假，出去玩儿了。我听说她马上就要回北京继续忙碌了，趁着这个节骨眼儿上，我也送她一份儿新年礼物吧。我翻了翻她的朋友圈，找了她的正面照。

正经想吃炸糕的，或者正经想谈恋爱不嫌弃油烟子味儿的朋友，可以加她店里的微信。但我希望这一切都是正经的啊，闲撩骚就算了，毕竟我们联盟人也挺多的，一人骂你一句你也受不了。