江西
蛋白粉说白了就是提纯的蛋白质，跟鸡蛋没啥区别，就是补充日常饮食缺的那部分蛋白质。正常健身的人每天练完来一勺，肾脏健康的情况下，多余的要么排出体外，要么变成热量消耗，根本没啥负担。可要是把它当饭吃，一天三五勺地造，肾脏可就受不了了。
正常健身补充蛋白粉能帮忙增加肌肉质量，尤其是运动后30分钟到1小时，肌肉处于合成代谢窗口期，对蛋白质吸收利用率高，这时候用乳清蛋白粉最合适，能修复运动造成的肌纤维微损伤，促进肌肉生长。力量训练者每天每公斤体重需摄入1.6-2.2克蛋白质，要是日常吃鸡蛋、鸡胸肉、鱼类这些天然食物不够，再用蛋白粉补，单次别超过30克，不然容易加重肝肾代谢负担。
喝蛋白粉得挑时间。晨起空腹时补充含有缓释蛋白的混合型蛋白粉，能缓解夜间蛋白质分解；睡前1小时补点酪蛋白粉，能维持夜间氨基酸供应，帮着肌肉慢慢修复。乳糖不耐受的人可以选分离乳清蛋白或者植物蛋白粉，比如豌豆蛋白、大豆蛋白，不容易闹肚子。
吃的时候别空腹，最好和馒头、米饭这些碳水一起，不然身体会把蛋白质转成能量，白瞎了；别用沸水冲，尤其是乳清蛋白粉，活性成分遇热会分解；也别和酸性饮料混着喝，会形成凝块不好吸收。
有些人群得注意，痛风病人别碰大豆蛋白粉，里面的嘌呤会让尿酸升高；肾功能异常的要控制总量；三岁以下孩子不宜吃，蛋白质组成不适合，容易消化不良。
说到底蛋白粉就是补充剂，不是饭也不是药。按说明来，搭配正经吃饭，练前练后适当补，比拿它当水喝强多了。日常还是得优先吃天然食物，蛋白粉只是帮着凑够量的帮手，可别把顺序搞反了。
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