明日正月十四“守财神”：谨记“1守2拜3吃”老传统，财源滚滚来

明日正月十四“守财神”：谨记“1守2拜3吃”老传统，财源滚滚来

在我国丰富多彩的传统民俗文化中，农历正月的每一天都有着独特的寓意和习俗。正月十四，元宵节的前一天，人们除了忙着挂灯试灯，这天有个重要的传统“守财神”。这一天还是“伏羲”、“顺天圣母”的华诞之日，家里老人说：明日正月十四“守财神”：谨记“1守2拜3吃”老传统，祈福纳吉，财源滚滚来。

1守：守财神

正月十四"守财神"的习俗在南方尤为盛行，特别是福建、广东一带。相传这天财神爷亲自巡视人间，若能得到他的眷顾，一整年都会财源广进。不同于正月初五迎接财神的热闹，正月十四更注重"守护"，通过点花灯、烛光等仪式，从傍晚到天亮，家里每一间屋子都得灯火通明，这叫“长夜灯”。让财神感受到诚意，愿意在你家多停留一会儿。祈福财神赐予财富，新的一年好运连连，财源滚滚。

2拜：

1、拜伏羲

正月十四是伏羲诞辰日，也就是“人宗爷”的生日。主要流行于甘肃天水一带，当地人于正月十三晚备整猪、羊、水果等祭品，贴红纸人于柏树祈福。子时主祭读文颂祖，众人朝拜、唱戏、耍社火。祈愿来年风调雨顺、五谷丰登，平安顺遂，人寿年丰。祭后分食供品，共享福祉。

2、拜顺天圣母

临水娘娘，民间还称她为“顺天圣母”，或者“通天圣母”，传说临水娘娘姓陈，唐朝大历年间人，是拯救难产妇女的神仙，更是妇女儿童的保护神。在正月十四临水娘娘诞辰之日，进行祭拜，祈望临产平安，一切健康平安。

2吃： 1、吃糟羹

正月十四的餐桌可是大有讲究，浙江台州人要吃"发财羹"，一碗汇集了肉、菜、粉等十余种食材的浓稠羹汤，寓意财源广进，当地人见面都会互问"发财羹吃了没"，独具地方特色。

推荐食谱：水果银耳羹

食材：哈密瓜、银耳、枸杞子、冰糖、糯米粉、紫薯粉各适量。

做法：银耳泡发后去掉根部，撕成小块反复冲洗干净。放入砂锅中，加入适量的水，小火煮至软糯。

糯米粉、紫薯粉开水烫面揉面团，搓成均匀的小圆子。哈密瓜去皮去瓤去籽，洗净切块，枸杞子冷水洗净。

下入小圆子、哈密瓜煮熟，下入冰糖煮至冰糖融化后关火，下入枸杞子，出锅。

2、喝亮眼汤

嵊县人有喝"亮眼汤"的习俗，这碗用青菜、年糕煮成的清汤，据说能让眼睛明亮一整年。

推荐食谱：浇汁年糕鱼

食材：年糕鱼、番茄沙司、盐、白糖各适量。

做法：年糕鱼均匀的切成片，保留原造型，上屉大火烧开，蒸6分钟左右。

起油锅爆香蒜片，挤入番茄沙司，也可以换成番茄酱或者鲜番茄。加入少许的水，大火烧开，熬制成浓郁的番茄汁，加点盐，糖调味。

把做好的番茄汁直接浇在年糕鱼上就OK了，吃年糕喝汤！

3、吃麦流

农历正月十四，每逢此日晚餐，宁海城乡家家户户都要吃麦流。麦流即是将菜叶、香干丝、虾皮、番薯粉面丝放一道烧熟，然后把麦粉放下搅拌，成为薄薄的糊状，就叫“麦流”。

推荐食谱：蔬菜面汤

食材：鸡蛋、番茄、面粉、盐、白胡椒粉、生菜叶、香菜叶各适量。

做法：番茄洗净，开水烫一下去皮，手撕成小块，冷水入锅煮开至番茄汤汁浓郁。

面粉倒入盘中，加一个蛋清，边倒边用筷子将蛋液和面粉搅拌成均匀的小颗粒，越散越小越均匀越好。

将做好的疙瘩下入锅中，边下边搅拌煮熟，再把蛋黄打散，撒入锅中，关火，下入生菜叶，出锅。

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