一天能卖15万斤！又肥又嫩！“日照开春第一鲜”迎来丰收季！

当前正是海虹繁殖期

经过一个冬天的生长

海虹肉质更加肥美、鲜嫩、紧实

由于其产量高且价格实惠

成为不少日照人舌尖上的“开春第一鲜”

作为全国最大的海虹养殖基地，岚山区16.7万亩海虹已经迎来丰收季。走进岚山区中心渔港，伴着吊车有序作业，一串串附着海虹的养殖绳被缓缓吊起，工人忙碌地脱绳、冲洗、装袋、过秤、装车，一片繁忙的景象。

“受高温天气影响，今年海虹的产量比往年略低一点。”养殖户李梁一边指挥装车一边介绍道，“目前批发价在每斤两块到两块二左右，我们现在一天能出12万到15万斤货，销售比较稳定。”

现场也聚集起不少外地收购商，他们对岚山海虹的品质赞不绝口：“这里的海虹产量大、口感鲜，我们基本每年都来拿货。”另外在短视频平台上，也有不少商户通过镜头向更多网友推介这口来自日照的“春鲜”。

好味道背后，依靠的不只是好环境好产地，更是规范的技术与管理。通过科学规划养殖区域，推广立体养殖、生态养殖等先进技术，岚山的海虹养殖基地已经形成了“海上牧场”规模。这不仅提高了海虹产量，还保证了海虹的品质——壳薄、肉厚、味鲜，成为消费者餐桌上的放心之选。

据统计，岚山区海虹年产量可达4亿斤，年产值突破6亿元，带动育苗、养殖、加工、运输等全产业链就业超2万人，成为名副其实的富民产业。

海虹，也叫贻贝、青口贝，不仅味道鲜美，还富含优质蛋白质以及钙、铁、锌等微量元素，营养成分丰富且全面，素有“海中鸡蛋”的美誉。在吃法上，海虹更是百搭选手，简单的蒸煮就能令人品尝到原汁原味的鲜；用来煮豆腐汤、下面条等，更是下饭神器。

如何挑选海虹呢？记者搜集资料在此分享四招——

一看，选择大小均匀、外壳有光泽、颜色一致的；

二触，用手轻触时，贝壳能迅速闭合或肉能快速缩回的，说明品质鲜活；

三嗅，新鲜海虹有淡淡的海腥味，若有臭味或异味，则不能购买；

四听，拿起来轻轻摇晃，如果听到“啪啪”声，说明可能是空壳或有泥沙，就不要挑选了。

趁海虹大量上市、价格实惠

不妨买上几斤

给家人煮一锅热气腾腾的“春鲜”好滋味

快，吃起来~

全媒体记者：荣鑫鑫

图片来源：岚山融媒

一审：许芮

二审：张珊

三审：王宗敏

终审：刘新英

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