绝情臭豆腐事件大结局：店老板发声，双方已和解，赔偿金额已到账

“臭豆腐店老板挂完电话就开除员工”？29061元赔款到账那天，济南宽厚里飘着一股没炸透的焦香

凌晨一点收摊，年夜饭只吃了一顿——这年，李女士从杭州赶回济南过节，掐着指头数：初一到初六，七天假，真正在家待满的，就五天半。她爸老张，在“绝情臭豆腐”宽厚里店干了九年，三十八年小吃行当的老手，手一抖就能捏出三厘米厚的豆腐坯，油温七成，下锅不溅、翻面不碎。可今年春节，他只休了大年初一。初二早上九点打卡，初六凌晨一点才锁门，回家时女儿还没醒。

初五晚上九点半，李女士拨通老板电话。她没提“年夜饭”，只说：“叔叔想提前两小时走，十一点后人少了，店里还有俩人顶着，这两小时工资我补。”电话那头静了两秒，然后一句“一分钟都不行”，啪地挂断。三分钟后，老张手机响了，是老板打来的：“再请假？明天不用来了。”

第二天上午十点，宽厚里石板路上人来人往，李女士站在店门口，手里拎着刚买的两杯豆浆，声音不大，但字字钉在空气里：“太绝情了。”路人驻足，有人掏出手机，有人低头快步绕开。老张闻声从后厨出来，围裙没解，手还沾着卤汁，第一句是：“闺女，快回家，别挡着人家做生意。”他真不是装的，邻居说他去年还帮隔壁煎饼摊修过漏电的烤炉，修完抹把汗就走了，连瓶水都没喝。

老板冲出来时，直接指着老张鼻子说“今天结工资，走人”，转头报警称“有人聚众闹事”。派出所里，两个年轻店员坐在长椅上低头刷手机，老板全程没露面，电话里连“抱歉”都说得像挤牙膏，中间还爆了句粗。

风是初七刮起来的。李女士把录音、聊天截图、监控时间戳全发到了本地论坛。没加滤镜，没煽情标题，就一句：“我爸干了九年，年夜饭没吃成，倒吃了一顿辞退。”

2月28号晚上八点十七分，认证号“绝情臭豆腐-宽厚里店”发了一条致歉。没提“客观原因”，没写“个别员工理解偏差”，就一行黑字：“内部管理、员工权益保障严重不足。”底下附的电子回单截图，收款人：张××，金额：29061元——含2月全薪和协商补偿。李女士随后晒出捐赠凭证：北京韩红爱心慈善基金会·同伴小屋，29061元一分没留。

有人评论：“臭豆腐还卖吗？”

也有人说：“他挂电话那会儿，真没想到自己店门口会站满举手机的人。”

还有人默默补了句：“老张煎的豆腐，外皮脆得能听见咔嚓声，可惜，再没人排队买了。”

宽厚里巷口那盏灯，亮到凌晨一点二十七分。