元宵节的禁忌你知道吗？这四样食物千万不能吃

3月3号是正月十五元宵节，作为春节年俗里最后一个重要日子，这一天的习俗和禁忌向来被老辈人当回事。老话说“元宵四不吃，吃了一场空”，这四样东西再馋也得忍——白米饭颗粒分散，和“团圆”的节日主题相悖，老辈人觉得吃了会让往后日子平淡没盼头；苦瓜虽有营养，可苦味会打破元宵节追求的甜蜜，像在暗示生活艰辛；平常喝的粥也得停，“元宵不喝稀，财运不会低”，稀拉拉的粥像流走的财运，不如换成圆圆满满的汤圆；香菜和韭菜是辛散之物，正月十五还在倒春寒，得养护阳气，吃了会耗散阳火，容易受寒邪找上。

除了忌口，餐桌上得摆够寓意吉祥的食物才叫“旺”。老祖宗传“元宵吃七白，安稳自然来”，茯苓助睡眠、怀山药去湿寒（有“神仙之食”“怀参”的名号）、杏仁含钙是牛奶六倍、含铁是红枣二十倍（日食七颗一年无祸）、百合去燥生阳能安神（相传杨贵妃肤若凝脂有它功劳），这些白色食材磨成的“杏仁七白饮”，香味浓又养人，适合干燥的春天喝。还有更家常的旺运菜——椒盐蛏子得用淡盐水泡两小时吐沙，焯水后炸金黄再爆香调料，寓意财富“蛏”来；香酥虾挑净虾线腌十分钟，裹淀粉炸两次更脆，象征好运“虾”到；虎皮鹌鹑蛋煮好剥壳炸出皱皮，加调料焖收汁，代表财源滚滚；可乐鸡翅煎黄后加可乐焖二十分钟，汤汁裹着鸡翅甜香，是孩子的最爱；鲍鱼红烧肉用五花肉炒糖色炖软，加鲍鱼再焖二十分钟，肥而不腻寓意富贵双全；黑木耳饺子用蔬菜鸡蛋调馅，煮好劲道饱满，象征团圆美满。

还有“吉祥3宝”不能少：酒酿汤圆、鸡蛋面、豆腐饺子，豆腐谐音“都富”“都福”，包成饺子是“兜住财气”。苹果鸡排酸甜开胃，苹果“平”、鸡排“吉”，寓意平平安安；酱爆鱿鱼处理干净打花刀，焯水一分钟再爆炒，脆嫩酱香，象征“游刃有余”；生菜用开水焯三十秒，淋上蒜香调料，清脆解腻，谐音“生财”寓意生财有道。年糕也得端上桌，象征“步步高升”，加坚果红枣更喜庆。

这一天最该做的是和家人团聚，一起包汤圆煮汤圆，哪怕买现成的也要围坐着吃热乎的。晚上可以赏花灯猜灯谜，家里布置小灯笼或者自己写几个灯谜，热热闹闹增趣味。最忌讳的是吵架争执，老辈人说这一天闹矛盾会影响全年运势，得放平心态，保持和睦，让节日氛围暖融融的。