万没想到！正月十五还没到，除鸡蛋遇冷外，这5种蔬菜也卖不动了

万没想到！正月十五还没到，除鸡蛋遇冷外，这5种蔬菜也卖不动了

今天去菜市场逛了一圈，跟相熟的摊主老李聊了两句，他直拍大腿：“往年正月十五前，菜摊忙得脚不沾地，今年倒好，鸡蛋堆成山，连带着好几样菜，白送似的都没人要！”

真不是夸张，今年这行情太反常了。离正月十五还有好几天，鸡蛋价格跌到近五年低位，两块多一斤都鲜有人问津。家里冰箱里年前囤的还没吃完，学校、食堂没完全复工，需求量大减，供大于求的局面直接让鸡蛋“遇冷”。更意外的是，不光鸡蛋，这5种蔬菜也跟着“滞销”，摊主们个个愁容满面。

第一种，西红柿。谁能想到，平时炒鸡蛋、做汤都离不开的万能配菜，今年正月竟成了“冷门货”。老李说，现在的西红柿为了长途运输，七八成熟就摘下来，皮厚肉硬，炒不出沙，熬汤也没味儿。加上过年顿顿油腻，大家节后都想换清淡的绿叶菜，西红柿自然就被冷落了，一堆能摆上一整天。

第二种，大白菜。作为冬天的“当家菜”，往年正月大白菜都是刚需，今年却跌落到几毛钱一斤都卖不动。原因很简单，年前家家户户都囤了不少，现在家里的还没吃完。而且经历了春节的大鱼大肉，大家都想抢着买荠菜、豌豆尖这类春菜刮油，没人愿意再吃清淡的大白菜了。

第三种，莲藕。过年时，莲藕因“路路通”的吉祥寓意，还是餐桌上的常客。可刚过正月初十，就彻底没人要了。老李掰开一根给我看，因为存放时间太久，水分流失严重，口感又老又柴，煲汤不粉，清炒不脆。本身就过了最佳食用期，再没了节日的加持，自然被消费者抛弃。

第四种，蒜苗。年前炒腊肉、吃火锅，蒜苗是绝对的主角，价格还不低。可到了正月，大量大棚蒜苗集中上市，香味淡，口感还偏柴，跟露天蒜苗比差远了。加上春节后火锅、腊肉吃得少了，蒜苗的需求直接断崖式下跌，摊铺上的蒜苗都快蔫了，也没几个人问。

第五种，土豆。作为百搭主食菜，土豆往年正月销量一直很稳。今年却栽了跟头，核心就是需求骤减。春节期间大家都偏爱新鲜蔬菜和肉类，没几个人愿意吃土豆。而且市场上土豆库存充足，供大于求，价格一降再降，依旧没人愿意多买，不少摊主都直呼“看不懂”。

其实说到底，这波滞销都是供需失衡和消费习惯变了导致的。年后大家口味转向清淡，偏爱时令春菜，再加上年前囤货没吃完、节后集体采购没恢复，这些“老面孔”蔬菜自然就卖不动了。估计得等正月十五过完，大家生活回归正轨，这行情才能慢慢好转吧。