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对于一个连绿萝都养不活的“植物杀手”来说，新买回家的绿植，能撑过一个星期都算是惊喜。
直到发现“水培蔬菜”，才让我重新打开新世界的大门。吃剩的菜根、发芽的蒜头，甚至萝卜屁股，都能长成一片小森林。
本期就来盘点一下那些可以用来“水培的蔬菜”，一分钱不花，就能养成绝美盆栽。
1、水培胡萝卜
做饭时随手切下来的胡萝卜根，先别急着扔，只要给它一杯水，就能还你一片小森林。
水培方法：根部保留3cm，芽点朝上，水位高度覆盖切片就好，差不多1cm左右，太多容易烂根。
前期勤快一点，每天换水+喷湿芽面，等根长出后，可以在水浑的时候换一次。
摆在窗台上，避免暴晒，差不多14天就可以收获一株生命力满满的植株了。
Tips：若是放花瓶里水培，可以剪一截塑料瓶充当底座。
2、水培土豆
你敢信？土豆是可以开花的，并且花期还比较长，差不多有25天左右，比绿植有意思多了。
水培方法：挑一个已经发芽的土豆，芽点越多越好，如果还没发芽，就放在阴凉处等几天。
找一个水培容器，土豆底部浸入水中1~2cm；容器太大，可以用牙签做一个固定。
2~3天换一次清水，保持水质清澈，放在有散光的地方，就静静等着它自由生长吧。
Tips：从水培到开花，差不多要2~3个月的时间。
3、水培生姜
生姜本身就极具造型美感，再加上它独特的茎叶形态，简直就是一件会生长的艺术品。
水培方法：关键是挑一个发芽的生姜，如果家里的生姜没发芽。可以给生姜喷点水，装进密封玻璃盒里，几天就能催出新芽。
发芽后就可以正常水培了，水位不要太高，没过根部1~2cm即可，2天换一次水，耐心等待根须蔓延，茎叶生长就好。
另外，你还可以给生姜搭配一枝雀梅。一个清雅，一个野逸，瞬间就有了中式插花的意境。
4、水培玉米
玉米买回来后，记得留半根，把它放进容器里水培，就能长出一片“小竹林”，那叫一个治愈。
水培方法：把玉米棒掰开一段，放角落里通风风干，差不多2~3天风干后，就可以放容器里水培了，然后静静等待发芽即可。
玉米粒水培，需要先放湿纸巾里催芽，长出大白根和绿色的小叶芽再转水培，差不多要5天。
水培时需要找个能支撑玉米粒的网格片，可以用水果盒打孔自制，然后将根部浸入水中即可。
5、水培洋葱
洋葱算是家里最容易发芽的一种蔬菜了，发芽后虽然不能吃，但用来水培，却能割好几茬。
水培方法：只需要找个大小合适的容器，比如一次性水杯，然后将洋葱放上去，让根部接触到水即可。
记得每天换水，并冲洗一下根须，不然会发臭。差不多10来天就长大收割了，和普通葱叶味道差别并不大。
6、水培生菜
喜欢吃生菜的人，一定要把生菜底部的根茎留下来，放到容器里水培，不仅实现了“生菜自由”，还极具观赏性。
水培方法：微微切掉一点生菜芯的底部，露出新底部，然后放到容器里让底部微微接触水，最后2~3天换一次水即可。
大概三周左右就会长出新的生菜，叶子长密后记得及时采收，差不多可以持续收3~4次。
7、水培香菜
对于香菜爱好者来说，最让人头疼的是，一旦用不完，哪怕放冰箱里储存，也没几天就蔫了。
其实，我们同样可以采用水培的方式，实现“香菜自由”。
水培方法：矿泉水瓶子对半剪开，将带瓶口的那一半倒插进瓶身部分。底部放2~3克白糖，1/3清水。
取几条带根的香菜，在离根部5~7cm的位置一刀切，插到瓶子里，最后放到光照充足又通风的地方即可。
注意：不能让水浸到茎部，前期两天换一次水，等到根部长结实了就不需要白糖了。
8、水培红薯
红薯同样极具观赏性，不管是放在办公桌上，还是窗台上，都能成为一道惹眼的风景，而且特别好养。
水培方法：找一个已经发芽的红薯，用牙签把它固定在瓶口处，让底部1/3接触到水面，前期2~3天换一次水。
等到红薯根部生根后，可以一周换一次水。如果水质浑浊或有异味，则需要立即换水，防止烂根。
另外，水培好的红薯还可以用固定到鱼缸里，根系垂直到水中，既能吸收鱼缸里的养分，又能净化水质。
都说养花的尽头是种菜，可对于不会养花的人来说，直接水培蔬菜，不仅跳过了养不活的挫败感，还能直接收获快乐，赶紧去试试吧。
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