上海
不知道大家发现没有，最近两年，椰子水突然从“小众饮品”变成了“断货王”。特别是那种1升装卖9块9的“100%纯椰子水”，销量高得吓人。咱们先别急着下单，我想问你一个扎心的问题：你觉得，用一颗新鲜椰青的价格，能买来三颗椰青的水吗？
最近新京报的一则调查直接撕开了行业的遮羞布：送检的四款热销“100%椰子水”，竟然都被检出加了外源水甚至外源糖 。说白了，你花9块9买到的“天然电解质水”，可能只是一瓶披着椰子外衣的“糖水” 。
为什么这么明显的“标签欺诈”没人管？作为营养师，我今天不想制造焦虑，只想带你透过现象看本质。
一颗椰青零售价十几元，最多只能出200-300ml的水 。一升装至少需要3-4颗椰子。如果卖9.9元，连原料成本都不够，厂家难道在做慈善吗？业内透露，所谓的低价“纯椰子水”，大多是用浓缩还原液兑水，或者直接添加糖和香精勾兑出来的 。
这里面有个检测漏洞。由于国内目前缺乏针对椰子水的专项数据库和标准，常规检测很难鉴别“真假美猴王” 。商家利用这一点，在配料表里玩文字游戏。虽然写的是“100%”，但通过欧盟的同位素检测，添加的外源糖（比如价格低廉的玉米糖浆）就原形毕露了 。
这对于我们追求健康的普通人来说，意味着什么？
我们原本喝椰子水，是为了补充天然钾元素，为了那口0添加的清甜。结果高价买回来的，却是掺了白砂糖的“科技水”。长期喝这种添加糖饮品，不仅不能控糖，反而会增加代谢负担 。
所以，下次再看到那种价格低到离谱的“纯天然”饮品，咱们心里可得有杆秤。别让我们的健康，为商家的“标签游戏”买单。
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