【2026春节档6】石膏是一个酸味药，立此为证，看看多少年才能返本归真

今天，我们来说石膏。

观点很简单，也很清晰，从汤液经法图角度看，石膏的主导药味不是辛味和甘味，而是酸味。简单说，石膏是一个酸味药。

其实之前，我们在公众号上就说过石膏的事，文章见下。

今天呢，我们把这个思路写成了学术文章，经过同行审稿和杂志定稿，发表在了学术期刊上。题目叫做《基于汤液经法图体系的石膏酸味辨析》，第一作者是我们的学员，来自北京大学第一医院密云医院的赵依佳。

文章截图

在这篇文章中，我们从循理和循证两个角度，找了若干证据，来论证石膏的酸味。这些证据，不是我们发明的晦涩难懂的什么模型，而就是目前中医药理论和实践的主流内容。只不过，我们从汤液经法图角度，分析了一下，思考了一下，联系了一下，突破了一下。

所谓，学而不思则罔，思而不学则殆。

这里的罔，就是蒙蔽的意思。如果我们在接受知识时，只是在听在背而没有思考，我们就会被书本上的内容蒙蔽。其实，人类是很容易被蒙蔽的，至少现在的人类是这样。同样，人类发明的人工智能也很容易被蒙蔽，如果你不去引导它，它也会在错误的道路上狂奔，甚至，还能说出很多一本正经的理由。

当然，如果你正确引导它，它的改变也很快，至少比人快，情绪价值给够。不要问我是怎么知道的，大家自己和那些大模型聊聊，石膏是什么药味，就知道了。

所以，我们要思考，要分析，要联系，要突破。

学术文章的科普讲解

好，接下来，我们就从循理和循证两个角度，再次简明扼要地，论证一下石膏的酸味。

从循理的角度看，第一，中医理论认为，辛味能散能行，苦味能泻能燥，酸味能收能涩，一个以清热泻火、生津止渴为主要功效的寒凉性中药，要么是苦味为主，要么是酸味为主。第二，《辅行诀》认为，口干口渴属于肺虚证，而酸味补肺，生津止渴的中药应该具有酸味，例如麦冬、乌梅、五味子。第三，中国成语认为，望梅止渴，酸味食材能缓解口渴。第四，二旦四神方都有严格的理论对应关系，青龙汤以辛补肝木为主，朱雀汤以咸补心火为主，白虎汤以酸补肺金为主，玄武汤以苦补肾水为主。第五，石膏色白质硬，法象药理属金，而味酸皆属金，故其当为酸味。

四象神兽（图源网络）

从循证的角度看，第一，《神农本草经》记载石膏治疗“口干舌焦，腹中坚痛”，《名医别录》记载石膏“除三焦大热”“止消渴烦逆”，《药性论》记载石膏“治烦躁，唇口干焦”，《医学启源》记载石膏“治潮热自汗，大渴引饮”，《珍珠囊》记载石膏“止消渴”，这都体现了酸味药的养阴清热。第二，从方解角度看，将石膏定义为酸味药，才能更好的理解经方时方的配伍原理。例如，白虎汤治肺（壮热烦渴），石膏酸味补肺；麻杏石甘汤治肺（发热咳喘），石膏酸味补肺；玉屑散治肝（头痛眩晕），石膏酸味泻肝；石膏散治肝（头痛目痛），石膏酸味泻肝；九一丹治肺（疔疮溃破），石膏酸味补肺；红桃散治心（惊悸多哭），石膏味酸收心。第三，石膏除烦的功效对应酸味收心，石膏解凝止痛的功效对应酸味泻肝，这都是酸味的作用。

中华本草（图源网络）

综上，我们说，石膏应该是一个酸味药。把石膏定为酸味，才能更好的符合中医药基本理论，才能更好的解释其功效，才能更准确地指导其用于临床诊疗。

而循理循证相结合的角度，就意味着，理论与实践达成了一致，形成了统一。所以，在中药评价的三结合证据体系里，中医药理论就代表理论，而人用经验和临床试验都是代表实践。

很多人可能会说，金老师，你只说了石膏的五味，而没有说石膏的四气呢。

再次明确一下，五味也好，四气也罢，都是五行属性在不同层面的表达。对于五行属性为金的石膏来说，药味是酸味，药性就是凉性。因为，辛对应温性，咸对应热性，甘对应平性，酸对应凉性，苦对应寒性。

单一药味对应单一寒热属性，复合药味对应复杂的寒热属性。

所以，当我们谈论一个中药的五味时，实际上不仅仅是五味，背后隐藏的是一整个性效链条上的强关联关系，包括寒热、归经、升降、功效、适应症、副作用等。这也是汤液经法图所示的中药五行属性，带给中药药性理论研究最大的收获。

那么，在历代本草和医书记载上，是否有直接将石膏认定为酸味的记载呢？

答：我们检索了不少本草和医书，目前仍然没有找到。但是呢，有一段很接近的内容，根据《中华药物临床运用经验丛书—石膏的临床运用》记载，京城四大名医的孔伯华先生曾说：“石膏是清凉退热、解肌透表之专药，一般皆谓其味辛凉，实则石膏之味是咸而兼涩”。这里的涩，就是涩附于酸的那个涩味。这就是人用经验的证据。

孔伯华先生对石膏的论述

最后，我们从时间尺度上，再来看看这个问题。

俗话说，不谋万世者，不足以谋一时；不谋全局者，不足以谋一域。我们现在讨论汤液经法图和中药的五行属性，不是为了当下的文章课题和学术帽子，而是为了改变未来的中医临床诊疗生态。让中医回归中医，让中药回归中药。

这个未来，可能是几十年，可能是几百年，可能是几千年。所以，不要着急，是金子总会发光，苹果离开苹果树只能往下落。真理可能会迟到，但一定不会缺席。

与其在“秒”的单位里争强好胜，不如在“年”的单位里深耕细作。

风物长宜放眼量。