4道广东强力去湿汤,回南天喝一身轻松
回南天一来,空气潮湿黏腻,很多人都会觉得身体沉重、困倦乏力、胃口变差,这就是典型的湿气重表现。广东地处岭南,常年潮湿,当地人最擅长用家常食材煲出去湿汤,温和不寒凉,全家老小都能喝。下面分享4道经典广东去湿汤,做法简单,食材常见,坚持喝几天,湿气慢慢排出去,整个人清爽又舒服。
一、薏米赤小豆猪骨汤
1、准备猪骨500克,薏米50克,赤小豆50克,陈皮1小块,生姜3片,盐适量。
2、猪骨冷水下锅,加入姜片焯水,撇去浮沫后捞出,用清水冲洗干净。
3、薏米和赤小豆提前浸泡30分钟,陈皮洗净刮去内瓤。
4、把所有食材放入砂锅,加足量清水,大火烧开后转小火慢煲1.5小时。
5、出锅前加少许盐调味即可。
作用:利水去湿,健脾消肿,改善身体困重。
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二、五指毛桃茯苓鸡汤
1、准备土鸡半只,五指毛桃50克,茯苓30克,红枣5颗,枸杞少许,姜片适量。
2、鸡肉切块焯水,去掉血水和油脂,捞出备用。
3、五指毛桃、茯苓用清水快速冲洗,红枣去核。
4、将食材放入汤煲,加水没过食材,大火煮沸转小火煲1.5小时。
5、最后放入枸杞煮10分钟,加盐调味。
作用:健脾祛湿,补气提神,适合体虚湿气重。
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三、木棉花扁豆排骨汤
1、准备排骨400克,干木棉花20克,炒扁豆30克,姜片、盐适量。
2、排骨焯水洗净,木棉花用清水泡软洗净灰尘。
3、炒扁豆无需浸泡,直接和排骨、木棉花、姜片一同入锅。
4、加清水大火煮开,转小火煲1小时20分钟。
5、加盐调味即可饮用。
作用:清热去湿,缓解回南天身体闷重。
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四、冬瓜海带薏米瘦肉汤
1、准备瘦肉300克,冬瓜500克,海带适量,薏米40克,姜片适量。
2、瘦肉切块焯水,冬瓜去皮切块,海带泡发洗净切块。
3、薏米提前浸泡20分钟,和姜片、瘦肉先入锅煲40分钟。
4、放入冬瓜和海带,继续煲20分钟至食材软烂。
5、加少量盐调味,清淡鲜香。
作用:清热利水,祛湿消脂,清爽不油腻。
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这4道广东去湿汤,食材都是菜市场常见的,做法不复杂,不需要复杂技巧,只需要耐心慢煲,就能煲出一碗温润去湿的好汤。回南天湿气重,不用盲目吃药,坚持喝上几天,身体沉重、困倦乏力、舌苔厚腻的情况都会明显改善,整个人轻松舒服。广东人养生讲究温和调理,这些汤品不寒不燥,长期喝也不伤脾胃,特别适合湿气重的人群日常饮用。平时不管是上班劳累,还是天气潮湿,都可以煲上一锅,一家人一起喝,健脾去湿,身体更健康。
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