山西
唐山市乐亭县栗庄村村民正在收割韭菜。侯亚婷 摄
长城网・冀云客户端讯（记者 宋建军 通讯员 肖丹阳）春节期间，唐山市乐亭县栗庄村的大棚韭菜迎来集中采收与热销高峰，田间地头一派丰收景象。
清晨，掀开保温帘，浓郁的韭香裹挟着泥土气息扑面而来。百米大棚内绿意盎然，十余名工人俯身忙碌，收割、捆扎、分拣、装箱一气呵成。一捆捆鲜嫩韭菜整齐码放，堆成一座座翠绿 “小山”。
在村头韭菜交易市场，20 余辆冷链运输车有序排队。工人们熟练地密封装箱，全程精细保鲜。
“我在这儿收韭菜十几年了，这里的韭菜口感鲜、品相好，包饺子、炒菜都少不了，在市场上特别抢手。”来自辽宁的客商金先生介绍。
栗庄村党支部书记李东升一边维持市场秩序，一边核对订单：“我们是韭菜种植专业村，春节订单供不应求，大年初二当天就发货20多万斤，价格每斤0.8元至2.5 元。” 他介绍，村里依托 “合作社 + 基地 + 农户” 模式，节日期间加紧采收供应，全力守护百姓“菜篮子”。
乐亭气候温和、土壤肥沃，为韭菜种植提供了得天独厚的条件。近年来，村里大力推广有机肥、物理防虫等绿色种植技术，持续提升品质。目前，全村韭菜种植面积达400余亩，年产量 1500 吨。
如今，这项有着30年历史的 “老产业” 正焕发出新活力。当地把惠农政策、技能培训送到田间地头，助力品种改良、品质提升；韭菜花、韭菜酱等深加工项目加快谋划，产业链不断延伸。一茬茬青翠鲜韭，不仅端上百姓餐桌，更成为带动群众增收致富的特色主导产业。
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