菇香满瑶山 产业富乡亲

正月初四，年味正浓。

走进都安瑶族自治县大兴镇国隆村玮走屯，平坦的村道在青山间蜿蜒，白墙黛瓦的民居错落有致。人未进家，一股鲜香已扑鼻而来，混着山间清新的草木气息，酿成了瑶乡新春最动人的滋味。

这香气，源自村民石秀良家灶上咕嘟作响的铁锅——秀珍菇炖猪脚。新鲜的秀珍菇肉质肥厚，与软糯的猪脚、红枣在柴火慢煨下，香气四溢。“这几年，咱们农村人从吃得饱转向吃得好、吃得精。”石秀良笑着介绍这道创新菜。小小一锅炖菜，炖的是食材，更浓缩了瑶乡百姓从温饱走向致富的生活变迁。

产业园引入“智慧方舱”。

餐桌上的精致，源于田间地头的兴旺。曾经的国隆村，守着绿水青山却难寻富路。转机始于2022年，通过粤桂协作引进的深圳万雨生物科技有限公司落户于此，总投资1.1亿元的特色种养产业项目如同一颗希望的种子，在石山深处生根发芽。

企业立足当地资源禀赋，引导村民发展秀珍菇、糯玉米、生姜等“短平快、小而美”的特色产业。其中，秀珍菇产业尤为亮眼。在产业园的“智慧方舱”里，温控、湿控设备一应俱全，为菌菇创造了四季如春的生长环境，彻底告别“靠天吃饭”。2025年，尽管市场环境复杂，企业仍实现总产值4550万元，生产菌棒1200万棒，鲜菇产量达2300吨。更令人振奋的是，这里的秀珍菇已走出国门，销往新西兰。

产业要发展，模式是关键。产业园创新推行“企业+合作社+村集体经济+农户”发展模式，形成利益共享、风险共担的共同体。企业负责技术、市场和品牌，合作社组织生产，村集体参与分红，农户通过务工和种植获得收益。四方联动，让分散的小农户搭上了现代农业发展的快车。

现代化收割包装工序。

发展的成果，真切地惠及了每一位村民。目前，产业园每年带动全县57个行政村集体经济增收215.07万元，直接提供近200个稳定就业岗位，人均月收入约3000元，实现了“家门口就业，守着家门增收”。产业链也随之延伸，包装、运输、菌包处理等配套产业蓬勃发展，间接带动近200人就业创业。截至目前，累计带动农户增收约1000万元。

从一锅家常菜的鲜香，到亿元产业的壮大；从一户人家的红火日子，到整村乃至联农带农的共同富裕，国隆村的变迁，是“两山”理念的生动实践。行走在村中，新春的暖阳洒在整洁的村道上，菇香、饭香与花香交织，村民笑容温暖。这缕弥漫山村的菇香，是瑶乡幸福的味道，更是乡村全面振兴澎湃活力的生动写照。在这片充满希望的土地上，小小的秀珍菇，正撑起大产业，描绘出产业兴、乡村美、农民富的崭新画卷。

来源：广西云-广西日报