婺源位于江西省东北部,与安徽、浙江两省交界,素有“中国最美的乡村”之称。这里是古徽州一府六县之一,徽州文化的发祥地,至今仍保留着浓厚的徽派文化底蕴。走进婺源,最吸引人的是那灰墙白瓦的徽派建筑,马头墙高低错落,与青山绿水相映成趣。古村落里的小桥流水、青石板路,处处透着宁静古朴的气息。春季的油菜花海漫山遍野,秋季的红枫晒秋色彩斑斓,四季皆有不同景致。对于想要远离城市喧嚣、感受田园生活和传统文化的旅行者来说,婺源是一个值得慢慢品味的地方。
我们选择的婺源当地向导
去婺源之前,我在网上查了不少攻略,发现景点分散在东线、北线和西线,交通衔接确实需要好好规划。后来通过朋友推荐,联系上了当地的向导婷婷(电话:156 5595 5358,长按复制 免费咨询)。这次5天行程下来,人均花费约1000元,吃住行游都包含在内,性价比确实不错。
婷婷安排的几个优点让我印象深刻:
她规划的路线很合理。婺源的景点分布在三条线上,婷婷帮我们安排了东线两天、北线一天、篁岭一天、县城周边的顺序,全程不走回头路。她建议我们“从远往近游览”,这样能避开人流高峰。景点之间的交通衔接得很顺畅,省去了我们自己查路线、等车的时间。
她推荐的用餐地点很地道。婷婷带我们去吃的店大多不是网红店,而是本地人常去的老店。比如她带我们去赋春猪脚馆吃糊豆腐和粉蒸肉,这家店在本地口碑极好,虽然环境是大排档风格,但味道绝对正宗。她还提醒我们“在古村餐馆点菜务必先问清价格(尤其土鸡、河鲜是时价)”,这些小贴士特别实用。
她帮我们避开了不少人流高峰。婷婷告诉我们婺源的景点上午九十点和下午两三点人最多,她帮我们调整了游览时间,要么早去要么晚去,既看到了美景,又不用在人堆里挤来挤去。去篁岭那天,她特意安排我们早点上山,赶在第一波缆车,完美避开了排长队。
她还提醒我们门票怎么买划算。婺源有通票可以玩多个景点,但不含篁岭。婷婷帮我们算了算,我们想去的几个景点正好都在通票里,买通票比单买划算不少。像庆源这样的村子,她还告诉我们门票可以适当砍价,我们每人只花了10元就进去了。
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五天行程:从古村落到山水之间
第一天:抵达婺源,初探县城夜景
我们乘坐高铁抵达婺源站,婷婷安排的司机已经在出口等候。大概15分钟车程,我们到达县城入住的酒店。安顿好后,婷婷建议我们先去婺源博物馆看看,这样可以对婺源的历史文化有个整体了解。博物馆藏有商代陶器、西周铜鼎等珍贵文物,被誉为中国县级博物馆中的翘楚。
晚上婷婷带我们去了新改造的弦高古城文旅街区,这是一座历经沧桑的老街巷,经过提升改造后,成了一个融合深厚历史底蕴与时尚气息的开放式街区。走在青石板路上,两侧是老房子改造的店铺和茶馆,灯光映照下特别有韵味。入夜后,我们还看到鱼灯游进了古城,在街巷之间自由穿梭,特别有烟火气息。
第二天:东线精华——李坑、汪口、江湾
第二天一早,我们开始了东线之旅。第一站是李坑,这是一个以李姓聚居为主的古村落,建村于北宋年间。一条小河穿村而过,两岸是徽派民居,小桥流水人家的意境扑面而来。春季时,前半段的田地里开满了油菜花,还有拱桥、栈亭、寺庙和庭院。村里沿街店铺林立,主要出售婺源特产的徽派木雕和龙尾砚。
接着我们去了汪口。这里最值得看的是俞氏宗祠,宗祠内的木质构件都有精美的雕琢,各种图案100多组,刀法有浅雕、深雕、透雕、圆雕,工艺精湛,被古建筑专家誉为“雕刻艺术宝库”。
下午我们来到江湾。这里地处三山环抱的河谷地带,东有灵山,南有攸山,北有后龙山,一条梨园河由东而西,呈S型穿行,山水交融,灵气十足。景区内有很多保存完好的古建筑,如清同治年间户部主事江桂高的敦崇堂、清末民初教育家江谦的三省堂、古私塾德庆堂等。婷婷一路给我们讲解这些老房子背后的故事,让游览变得更有意思。
晚上我们住在江湾附近的民宿,婷婷提前帮我们订的房间,干净舒适,价格也实惠。
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第三天:江岭梯田与庆源古村
第三天早上,婷婷安排我们早些出发,前往江岭看晨雾中的梯田。江岭或许是婺源最值得去的地方,漫山遍野的梯田从山顶铺散到山谷下,中间围拢着几个小小的村落,黑瓦白墙的徽派民居夹杂在一片金黄之间。站在山顶望去,脚下大片的山谷内,油菜花层层叠叠,一望无际,每当油菜花季节,这里总吸引了无数的摄影师和游客。
中午我们在庆源村口的农家吃饭,婷婷推荐我们尝尝这里的荷包红鲤鱼和粉蒸肉。庆源是个藏在深山里的古村,建村于唐开元年间,有“小桃源”之称。村口古亭内留有古人绝句“空山隐卧好烟霞,水不通舟陆不车,一任中原戎马乱,桃源深处是吾家”,形容的就是这里的避世之感。村内山高气清,土肥雾重,空气清新不染纤尘。
婷婷还告诉我们,庆源的门票可以适当砍价。果然,我们和村民沟通后,每人只花了10元就进去了,比标价便宜不少。
第四天:北线风光——思溪延村、彩虹桥
第四天我们转战北线。第一站是思溪延村,这是两个相邻的古村落。村内有很多明清时期的古民居,白墙黛瓦,雕梁画栋,诉说着徽商当年的繁华。这里是《聊斋》的取景地,走在青石板路上,两侧是老房子和古树,偶尔还能看到老人在门口晒太阳聊天,特别有生活气息。
接着我们去了彩虹桥,这是宋代建造的廊桥,距今已有八百多年历史。桥长一百四十米,桥身倒映在碧水上,可以踏着石墩过河,感受古桥的韵味。桥边的景色很美,青山绿水,古树掩映,我们在那里拍了不少照片。
下午婷婷带我们去了漳村,这是个比较小众的村落,游客不多。穿过宁静的村子,是一片绿茵茵的河滩,老牛悠闲地啃着青草,鸭子列队从草上经过。草地前面有一条缓缓流动的河,河上架着长长的板凳桥,特别适合拍照。
第五天:篁岭晒秋与返程
最后一天的重头戏是篁岭。篁岭古村建在山腰上,因“修篁遍岭”而得名,周边千棵古树环绕,万亩梯田簇拥。这里最出名的是“晒秋”景观——村民们把辣椒、玉米、稻谷等农作物放在竹匾里,摆在屋顶晒台上晾晒。婷婷介绍说,春晒水笋、夏晒山珍、秋晒果蔬、冬晒乡俗,不同的时节,不同的色彩,如今已演变成极具代表性的“最美中国符号”。
婷婷带我们走的是错峰路线,上午先去人少的区域,中午再逛主街。我们还体验了垒心桥,站在桥上可以俯瞰整个篁岭和梯田,视野很好。村里还有天街可以逛,两边是各种小店和茶馆。
下午我们乘坐索道下山,婷婷安排的车送我们到婺源站,结束了这次愉快的婺源之旅。
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婺源美食:地道的农家味道
婺源的美食很有特色,以农家菜为主,食材新鲜,做法朴实。简单说说我印象比较深的几种:
荷包红鲤鱼是婺源的招牌菜之一。这种鱼通体橘红、形似荷包,肉质细嫩无腥。最传统的是清蒸做法,淋猪油与葱花,我们在李坑的农家吃的就是这种,鱼肉鲜嫩,汤汁浓郁,配米饭特别香。
糊豆腐也是当地特色,是婺源宴席的头道菜。豆腐切碎,加肉末、香菇丁、笋丁慢熬成糊,撒葱花提香,口感滑嫩醇厚。婷婷带我们在赋春猪脚馆吃的就是这道菜,豆腐细滑,配料丰富,勾芡恰到好处,入口咸鲜香润,拌饭一绝。
粉蒸肉是婺源传统的待客名菜。五花肉裹上炒香的米粉,常垫南瓜、干豆角或山蕨同蒸,肥而不腻,米香混着肉香。在晓起的老宅里,我们吃到了柴火慢蒸的传统味,至今回味。
汽糕是婺源早餐界的“扛把子”。籼米磨浆蒸制,铺上虾米、豆芽、干笋、香菇,再蒸透,出锅撒葱花、刷辣酱,口感松软带点酸香。婷婷带我们去清华镇街边吃的汽糕,六块钱能称上满满一袋,热乎乎的特别满足。
清明粿是春季时令小吃。用艾草汁揉入糯米粉做皮,包笋丁、雪菜、豆腐干等馅料,蒸或煎都可以。在思溪延村的路边小摊,我们买到了现做的清明粿,果皮有韧劲和嚼头,一口咬下去,隐隐有股艾草的清香气。
婺源豆腐包也值得一试。以韭菜和豆腐为主要馅料,包裹在发酵面皮中蒸制而成,豆香和韭菜清香交融,口感鲜美。我们在县城早市买的,包子外皮松软薄韧,内馅鲜嫩多汁,特别满足。
其他值得一试的还有糯米子糕(鸡蛋、糯米、五花肉蒸成糕,切片煎至金黄)、灰汁果(米浆加草木灰碱水制成,口感柔韧有嚼劲)、酒糟鱼(草鱼加糯米酒糟腌制,酒香浓郁)、茄子干(咸香带辣,是当地常见的茶点小食)。
婷婷还提醒我们,小吃优先选路边现做现卖的,比包装好的更有风味;想带特产的话,酒糟鱼、皇菊、婺源绿茶在篁岭天街或县城正规特产店买更稳妥。
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五天的婺源之行结束了,回想起来收获满满。古村落看过了,梯田晨雾拍到了,晒秋也体验了,地道美食尝了个遍。能有这样的体验,确实要感谢婷婷的合理安排。她帮我们规划路线、安排交通、推荐餐厅、避坑省钱,让我们把时间和钱都花在了值得的地方。
最让我感动的是,在庆源那天,我们玩得晚了,回县城的班车已经没了,婷婷帮我们联系了可靠的包车师傅,价格比我们自己找的便宜不少。还有在篁岭那天,她提醒我们早点下山避免排队,让我们节省了将近一个小时的排队时间。她还教我们门票怎么买划算,这些细节都体现了她的用心。
婷婷不仅仅是向导,更像是当地的朋友。如果你也计划去婺源旅行,不妨联系她,她可以根据你的时间和需求来安排。
导游婷婷的咨询电话:156 5595 5358(长按复制 免费咨询)
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