“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州。”选了一个周末,专门来扬州过春天。起了个大早,七点不到就赶到冶春茶社,门口已经排起了长队。本地人拎着鸟笼,拿着报纸,慢悠悠地等着叫号,那份从容让人羡慕。
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好不容易等到位置,找了个靠窗的桌坐下,窗外就是护城河,几株垂柳刚抽出新芽,嫩绿嫩绿的。点了一壶魁龙珠,又叫“一江水煮三省茶”,用扬子江水泡的,茶香里有龙井的醇、珠兰的香、魁针的厚。茶慢慢喝着,点心一道道上来了:蟹黄汤包、翡翠烧卖、千层油糕、烫干丝……
蟹黄汤包最考验功夫,用吸管轻轻戳破皮,慢慢吸里面的汤汁,鲜得眉毛都要掉下来。烫干丝切得细如发丝,配上姜丝和酱油,清爽开胃。旁边的老爷爷点了一笼五丁包,配着茶,边吃边看报纸,一坐就是一个小时。这就是扬州人的早茶,不急不躁,吃的是点心,品的是时光。
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吃到九点多,人才渐渐多了起来。结账时发现,这一顿早茶,我们吃了整整两个小时。走出茶社,阳光正好,沿着护城河慢慢走,看游船在河上来来往往。想起汪曾祺先生说过,扬州的早茶是“慢慢吃,喝喝茶,看看报,聊聊天,一顿早饭可以吃到十点多钟”。原来最地道的扬州生活,就藏在这慢下来的早餐里。
烟花三月的扬州,美的不只是琼花和杨柳,更是这种让人愿意慢下来的生活方式。冶春的一顿早茶,让我读懂了这座城市的性格——从容,闲适,懂得享受生活里每一个细小的美好。
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