剩余蔓越莓酱大变身：12款简单美食食谱让你轻松享用

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感恩节的剩菜变得更好吃了。

无论你是用新鲜的还是冷冻的蔓越莓自制蔓越莓酱，还是直接用罐装的，除了经典的火鸡晚餐，还有很多其他的用法。蔓越莓酱味道浓烈，和肉类搭配特别好吃，尤其是猪肉、炖肉，甚至是快速面包。如果你有剩余的蔓越莓酱，不要随便扔掉——用这些美味的创意来利用你在感恩节没吃完的蔓越莓酱。

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蔓越莓肉丸

用葡萄果冻和辣椒酱制作的慢炖锅肉丸是经典的开胃菜，尤其是在节日期间。这些肉丸需要一罐16盎司的蔓越莓酱，但你可以使用感恩节剩下的蔓越莓酱，如果食谱需要一些甜味来平衡烧烤酱的酸味，可以再加点果冻。

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蔓越莓墨西哥胡椒肉丸

“简单又好吃！我用了现成的肉丸，加入了肉丸香料和墨西哥胡椒到酱汁中，然后把所有材料放进慢炖锅里。” —skrautpa

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蔓越莓烧烤鸡尾酒香肠

鸡尾酒香肠搭配烧烤和蔓越莓酱慢炖，带来这款两口大小的受欢迎小吃的季节性甜味。

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烤火鸡和蔓越莓滑汉堡

这些是流行的烤火腿和瑞士奶酪滑汉堡的改良版，带有节日的风味。它们和剩余的烤火鸡以及法式炸洋葱一起吃也非常美味。

“这些真是太好吃了！是利用感恩节剩菜的好方法。” — fabeveryday。

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最佳剩余蔓越莓酱松饼食谱

燕麦和胡桃让这些松饼变得极其柔软蓬松，口感丰富。食谱创作者玛丽·威沙特说，所需的糖量取决于你蔓越莓酱的甜度。她建议，如果剩余的蔓越莓酱偏酸，可以加到半杯糖。

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蔓越莓奶酪蛋糕条

这些柠檬奶酪蛋糕条上面淋着甜蔓越莓酱，非常适合用来处理剩余的蔓越莓酱，保持节日的风味。

“我带这些去参加晚餐，大家都喜欢它们！！这个食谱非常简单易做。” —kristelite76

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蔓越莓漩涡咖啡蛋糕

这款简单的Bundt风格咖啡蛋糕中间有一层甜美的蔓越莓酱漩涡。食谱创作者劳拉·欧文说，可以用普通酸奶替代酸奶油，并建议在节日期间作为早餐享用。一些评论者建议可以加上碎屑或糖粉糖霜。

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苹果脆饼配蔓越莓酱

甜美的蔓越莓和新鲜切片的格兰尼史密斯苹果的组合是这道脆饼的基础。食谱创作者米歇尔·拉梅使用了剩余的自制蔓越莓酱，但她说如果你喜欢，也可以用一罐整颗的蔓越莓酱。可以搭配鲜奶油或香草冰淇淋一起享用。

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香蕉蔓越莓面包

用剩余的蔓越莓酱为你的香蕉面包增添一些节日风味。这是一款多功能且灵活的食谱，面糊也可以用来制作松饼。一位食谱评论者用剩余的糖渍红薯代替香蕉，效果非常不错。你也可以将食谱减半，只做一个小面包。

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米歇尔的蔓越莓炖肉

食谱创作者道德厨师为大多数犹太节日制作这个食谱，但表示它适合任何场合，并指出它可以冷冻和加热，第二天味道更佳。食谱评论者Janet7th建议先将牛肉煎至上色，然后与半个洋葱一起放入慢炖锅中烹饪。

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蔓越莓烧烤鸡

在调味和煎制鸡肉后，将其浸入洋葱、芹菜、蔓越莓和烧烤酱的块状酱中，然后烘烤。食谱创作者Deirdre Dee说：“你可以使用整只鸡切块，或者鸡肉块。”食谱评论者Joyce Litoff表示该食谱可以适应慢炖锅。

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蔓越莓碎屑派

这款令人惊艳的派有一层奶油奶酪和甜炼乳混合的奶酪蛋糕层，一层蔓越莓酱，以及核桃碎屑的顶部。可以在室温下或冷藏后食用。食谱评论者CJA57建议用格雷厄姆饼干底制作，并在感恩节时享用。

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