厉害了！西藏的古荣糌粑卖到瑞士了！

作为西藏最具代表性的传统美食之一，古荣糌粑承载着雪域高原的饮食文化与乡愁记忆。历经数十年发展，这份源自堆龙德庆区古荣镇巴热村的风味，已从农家作坊的家常食品，成长为享誉区内外的特色产业标杆，更斩获“西藏老字号”“拉萨老字号”双项认证。

日前，记者走进位于堆龙德庆区古荣镇巴热村的堆龙古荣巴热糌粑有限公司生产车间。经过筛沙、清洗、脱皮等多道工序制成的青稞香米，正从大尼龙袋中被取出。工人们身着统一工装，动作娴熟地进行分装、称重、真空封口，随后组合成精致的提盒礼袋，最后装箱打包。整个车间井然有序，一派繁忙景象。

记者在该公司大厅里看到，三面墙上整齐陈列着崭新的“老字号”认证牌匾、各类荣誉证书与群众赠送的锦旗，与大厅中央展示的“古荣糌粑”青稞原料样品及十余种成品相得益彰，无声诉说着企业的匠心传承与市场认可。

近年来，堆龙德庆区深耕“一乡一品”产业布局，聚力打造特色产业集群，为古荣糌粑的发展注入了强劲动能。从最初的家庭小作坊到如今家喻户晓的品牌，古荣糌粑的日产实现数十倍增长，产品矩阵也从单一的糌粑粉，拓展出黑糌粑、豌豆糌粑、糌粑压缩饼干、青稞茶等十余种品类，衍生出二十多个子品牌，稳稳占据西藏糌粑市场50%—60%的份额。借助完善的冷链物流体系，这份高原特产不仅走进了北京、成都等省市，更漂洋过海，远销尼泊尔、瑞士等国家，让世界品味到西藏的独特风味。

据堆龙古荣糌粑有限公司法人德庆卓嘎介绍，堆龙古荣巴热糌粑有限公司扎根巴热村三十余年，2024年获得了“西藏老字号”和“拉萨老字号”双项认证。德庆卓嘎认为，公司能有今天的成就，离不开一代代匠人的坚守，离不开党的好政策扶持，更离不开家乡群众的鼎力支持。

28岁的白玛2019年大学毕业后一直在择业中，2024年她选择了堆龙巴热糌粑有限公司，实现了在家门口就业。

白玛说：“我来到巴热糌粑公司已经一年多了，当初就是被公司的发展前景吸引来的，加上巴热是我的家乡。虽然入职时间不长，但已经深深感受到了公司的温度。现在我不仅实现在家门口就业，快速掌握了糌粑产品知识和销售技巧，还能弹性安排工作时间，兼顾生活和工作。最让我感动的是，公司一直坚守社会责任，带动当地村民就业，很多留守妇女和困难群众都在这里实现了稳定增收。现在看着家乡的产品越来越受欢迎，从拉萨的商铺卖到全国，我越来越坚信，传统民族产业只要不断创新，就一定能焕发新活力，也为自己能参与其中感到骄傲。”

“目前公司有本地固定员工17人，年收入可达5万元。每年‘双节’订单高峰期，我们还会吸纳周边村100多名临时工，帮助他们增收。”德庆卓嘎说道。

新的一年，堆龙古荣巴热糌粑有限公司将在各级政府的大力支持和自身的努力下，继续做大做强“古荣糌粑”品牌，让这份高原味道以更多元的形态走进消费者生活。

堆龙德庆区农业农村和科技水利局工作人员肖勇表示：“下一步，我们将推动糌粑产业与文旅深度融合，依托古荣镇的20余座水磨坊，打造粑制作技艺体验基地，让游客参与水磨糌粑的过程，同时开发糌粑曲奇、糌粑奶茶粉等衍生产品，延长产业链。另外，我们还会进一步完善地理标志产品的保护和使用规范，维护古荣糌粑的品牌声誉，让这一‘粮中精粮’真正成为带动村民致富的‘金招牌’。”

来源：拉萨发布

编辑：文化西藏

【主编：谭其露丨编辑：桐桐】

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