不知不觉,就快入春了
随着天气渐渐回暖
又到了临安笋丝花生好吃的时候
正宗农家做法,嚼起来又鲜又嫩
没有乱七八糟的添加剂
过年这几天,我和我妈炫了整整一箱~
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笋丝和花生,天生就要搭配在一起
临安笋丝特有的韧劲和鲜
融合了花生的香味
淡淡的咸味中,带出独特的鲜香
回味又能品出丝丝甘甜
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健康配方,农家做法,手工精煮
没有加什么科技与狠活
花生颗颗饱满,笋丝软糯鲜甜
吃到嘴里的,都是食材本身的美味
每一口都是儿时记忆中的味道
二十多年来,我从未忘记
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不愧是人气零食TOP~~
买过的朋友们:直接囤没错的!
今年是小编推荐它的第八个年头了
累计销售超过5000罐
一边追剧一边炫,真心好吃停不下来
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还有纯笋丝和纯花生可选哦
想要多买几罐,或者送人的
我们也安排了礼盒装
新老包装随机哦
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我自己是一直回购礼盒装的
笋丝花生*2➕纯笋丝*2➕水煮花生*2
99元到手6罐,平均才16.5元/罐
比单买2罐装划算多了
平时走亲访友,送人也方便
喜欢竹笋经咀嚼后的清甜,喜欢花生肉质的细腻饱满…
这两种喜欢相遇在一起,成就了笋丝花生的经典。
它是江南一带受欢迎的美味小食,也是临安当地小伙伴的乡愁。
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如果要小编来说啊,这样的小零嘴还很适合周末宅家、闲时零嘴,囤上好几罐,家人朋友闲聊唠嗑的时候来一把,超滋味!
这罐笋丝花生看着平平凡凡,制作简单,但想做得好吃,这中间的过程可太讲究了!
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作为笋丝花生里的半壁江山,“笋”必须鲜嫩可口,才可做笋丝。
每逢春雨时节,临安笋农凌晨就会上山挖笋;挖笋速度还得快,得赶在笋子长成竹子前挖取才行。

另一位“主角”花生,用临安当地的还不够,得搭配新昌花生:新昌地区白天太阳足夜晚又很冷,这样的花生果仁香甜,油润不腻,松脆爽口!
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制作讲究
首先,剥笋就是个技术活,有经验的临安人“手起刀落”,手速极快:用手把壳剥掉,再切掉老根头,只留嫩的那部分;剥好的笋要用水洗净,滤掉笋皮笋渣。


初步处理完笋,要与花生一起,加八角及自制香料慢火熬煮…差不多七八个小时后,每根笋都吸饱鲜美的汤汁,想想都入味!
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煮好的笋手工撕成一指宽整齐地码在竹筐里,拾掇好柴火,生起灶台,把竹筐架上,慢慢地利用炭火使笋丝的水分蒸发。
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传统炭火烘烤的笋丝,烘制时还需要人工不停地翻动,这样烘干的笋丝可以达到质感透亮,口感鲜嫩的标准。
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真的很推荐6罐礼盒装
笋丝花生*2➕纯笋丝*2➕水煮花生*2
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感谢大家每天的关注和支持
这里有几款小零食,坚果、果干都有
配料表干净,味道也不错噢
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新货 临安山核桃仁
3罐:59.9元
来自核心产区岛石镇,老树结果,品质很好!
少糖少盐,配方健康,口感香脆~
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