开工没状态？南昌这6家水煮店，用热辣汤汁唤醒你的味蕾！

是不是还沉浸在假期的慵懒里无法自拔？是不是觉得浑身乏力、食欲不振？别慌！小编这就为你送上一剂“节后综合征”的特效药——一份热气腾腾的南昌水煮攻略！

赶紧选一家离你最近的，围坐在那口咕嘟冒泡的大锅前，让鲜辣的汤汁唤醒你沉睡的味蕾，开启新一年的热辣征程！

小吴水煮

酒香不怕巷子深，这家开在羊子巷的小吴水煮，是不少食客必打卡的地方，节假日排队可能要1小时起。老南昌口味的水煮，汤底有丝丝甜味，辣度可以选择。一共有两个门店（没有连在一起），右手边排队的是点菜的门店，左手边是堂食的门店。

必点：卤土豆（软糯入味）、兰泡（汤汁满满）、藕片（软烂香辣）。

地址:江西省南昌市西湖区西湖街道羊子巷84号(帝煌烤卤东10米)

安姐水煮

这家开在豆豉巷的30年老店，有南昌为数不多的干拌水煮。出锅后老板会习惯加点自己的辣酱，不能吃辣的朋友提前跟老板说。另外，饭点的时候需要等位，建议想吃的可以提前去或者是错峰。

必点：牛肉（先卤后煮很入味）、鸡脚（软烂入味，脱骨轻松）、薄荷水（解辣神仙水）。

地址:江西省南昌市西湖区豆豉巷白衣庵社区(八一馆地铁站8号口步行360米)

胖子水煮

在铁路三村的胖子水煮，属于经典的南昌水煮风味。店里的辣椒麻油和萝卜干都是自己做的，有独特的蒜香味，不是必吃的老南昌风味。

必点：拌方便面+凉拌皮蛋（黄金搭档）、嫩牛肉（口感鲜嫩）。

地址:江西省南昌市西湖区天佑路与站前路交叉口西南方向50米左右

娜姐水煮

开在中山路百盛后面巷子里的娜姐水煮，每天人气都很旺，特别是下午5点之后。这里用餐环境比较整洁，进入店里后可以用二维码提前扫码点单。

必点：卤肥肠（非常软烂带一点肥油味）、凉拌腰花（撒辣椒油葱花，很嫩没有杂味）。

地址:江西省南昌市东湖区民德路保赤仓居民小区(八一馆地铁站3号口步行130米)

菊菊小吃水煮

开了二十多年的菊菊小吃水煮，老板娘很风趣，并且态度也很好，水煮味道整体稍辣一些。

必点：藕丸、脚板、藕夹（特色三件套）。

地址:江西省南昌市西湖区西湖街道羊子巷97-1号

小欧水煮

开在绳金塔附近的小欧水煮，以麻辣汤底为特色，融合了南昌与川菜的口味特色，不太能吃辣的朋友口味建议微微辣。

必点：心肺（口感很嫩滑）、大腊肠（爆汁流油，有酒香味）、小麻花（表面被汤汁泡软，内里却很酥脆）。

地址:江西省南昌市西湖区十字街街道会堂东路45号

南昌水煮，每家都有自己的独特口味，但最终汇聚成一份热辣滚烫的市井烟火，缓解你的节后综合征。开工第一天，愿你围炉而坐，选心中爱，赶紧品尝这馋哭整个朋友圈的南昌特色美食吧！