从36斤到6.9斤，诚信经不起如此“缩水”

近日，“在大草原烤全羊店就餐时，36斤活羊烤制完成后重6.9斤”一事，引发社会关注。经调查，该商家从购进活羊到宰杀前，曾非正常持续给羊投喂玉米、干草等饲料和水，以达到虚增活羊重量的目的。

缺斤少两是小利，透支信任是大亏；套路再多，也藏不住一颗不诚的心。从36斤活羊到上桌仅6.9斤，一场看似正常的烤制，却变成了离谱的“缩水魔术”。

活羊变“轻羊”，是现实版的“眼见不一定为实”。本以为消费者全程盯秤、做标记，就可以万无一失，但是在这些数字的背后，却是商家精心设计的消费陷阱，提前灌食、虚标重量、现场玩秤，真的是防不胜防。只不过，商家自以为聪明地把消费者当“待宰的肥羊”，却因走了样的“货真价实、童叟无欺”，换来诚信崩塌，影响长远发展。

市场可以有差价，绝不能有欺诈。一只活羊宰杀烤制，去头、皮、内脏和四蹄后，还有烤制过程中的油脂水分流失，必然会产生损耗，这是客观事实，消费者并非不能理解。记者联系四家门店工作人员均表示，烤全羊损耗在一半左右比较正常。一工作人员表示，生烤时约20斤，烤熟后12-13斤，都是带骨头的。另一工作人员表示，烤前约20斤，烤完后10斤左右。但是，36斤活羊烤制完成后只有6.9斤早已跌穿底线。合理损耗是行业常识，恶意欺诈是法律红线。消费者愿意为美味买单、为服务买单，却绝不愿为“套路”买单、为“欺诈”买单。

餐饮行业、文旅消费，靠的就是烟火气与人气。一个地方的好口碑，是无数守法商户长年累月诚信经营攒出来的，是消费者用脚投票、口口相传捧出来的。可破坏口碑，往往只需要几起恶劣事件、几个黑心商家。

一只“问题羊”，很容易毁掉一片好市场，让苦心经营的营商环境蒙上阴影。当诚信可以随意缩水，当规则可以随意践踏，当信任变筹码赌注，受伤的不只是一位消费者、一家店铺，而是整个行业的口碑、一座城市的烟火气，看似赚了眼前小钱，实则输掉长久口碑。

一只“问题羊”被曝光，背后可能藏着无数个没被识破的套路。事实上，一只羊的“瘦身奇迹”，并非个例。从海鲜市场的“鬼秤”，到烧烤店的“虚重”，再到上门服务的“隐性加价”，套路虽然不同，但本质上都是把诚信放一边，把算计当本事，欺负消费者不懂行、不较真、难取证，让老实人吃亏，让守信者心寒。

消费乱象容忍一次，就可能泛滥一片。杜绝活羊变“轻羊”重演，不能只靠消费者“自带秤”，更需要监管亮剑、行业自律、人人较真。整治“瘦身羊”乱象，既要重拳处罚、以儆效尤，让欺诈付出沉重代价，更要正本清源、守住底线，让老百姓明明白白消费。监管出手、退一赔三、从严处罚，是给失信者敲响警钟。市场不养投机者，法治不护黑心商。商家要明白，唯有明码实价、足斤足两，才能留得住顾客、守得住长远。一次侥幸得逞，很容易带坏更多从业者。消费者要勇于维权、不妥协、不吃哑巴亏，用一次次较真，倒逼市场回归诚信。

食材可以有损耗，良心决不能有损耗。从36斤到6.9斤，少的不仅是秤，更是格局、信任、口碑、回头客。整治“瘦身羊”乱象，守住长久口碑，既要让欺诈无处藏身，让诚信成为底线，更要让老百姓吃得放心、花得安心，我们的市场才能真正火得长久、旺得踏实。

评论员 唐小兰

来源：中国吉林网长白时评出品

编辑：王伟光　　审校：张楠

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