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当地时间2月16日， 喜茶（heytea）位于加拿大多伦多伊顿中心（Toronto Eaton Centre）的 heytea lab 门店正式开业。这是喜茶首次将heytea lab这一先锋门店形态引入加拿大，也是继2025年初美国纽约时代广场首家heytea lab店后，品牌在北美市场的又一重要布局。作为加拿大最具代表性的核心商业地标之一，伊顿中心汇集高频通勤与核心消费人群。heytea lab开业当日即收到当地消费者的热烈反响，相关话题在社媒平台迅速引发广泛讨论。
heytea lab 是喜茶最具实验属性的概念门店，新店聚焦茶饮风味与呈现方式的探索。伴随着新店开业，也迎来喜茶tea lab板块在加拿大的首次亮相，为当地消费者带来8款全球独家限定新品。该系列产品均以全新研发的岩兰乌龙为核心茶底展开，包括「岩兰鱼子酱」「岩兰2」「岩兰3」「岩兰3.3」「岩兰冷萃」等创新茶饮。
为庆祝新店揭幕，喜茶特别携手加拿大传奇名厨 Susur Lee，其餐厅曾入选 World’s 50 Best Restaurants（世界50最佳餐厅），展现精致料理与茶饮的灵感碰撞。双方共创的茶特调饮品「岩兰鱼子酱」与「岩兰鱼子酱冰淇淋」大胆引入咸鲜鱼子酱等食材，在反差与平衡中展开层层风味，以精致料理为灵感呈现对现代中国茶的重新想象。
在门店内，消费者可以看到不同茶叶与植物原料的展示，以及用于萃取茶叶的研发器具。通过这些陈列内容，让消费者在点单与等候的过程中，直观看到一杯茶从原料选择、风味测试到最终呈现的完整过程，使原本发生在实验室的研发探索，自然进入城市的日常消费场景之中。
喜茶于2023年在温哥华布局了加拿大首家门店，随后将门店网络逐步拓展至大多伦多地区。作为首个进驻加拿大顶级商圈伊顿中心的新茶饮品牌，包括本次开业的heytea lab门店在内，喜茶目前已在加拿大温哥华、多伦多两大都市区运营6家门店。过去一年，喜茶持续深化本地网络，在多伦多建立仓储中心，并于2025年12月投入使用。
2018 年，喜茶在新加坡开设首家海外门店，正式开启国际化布局。自2023年起，喜茶持续加快海外市场拓展步伐，陆续进入美国、英国、澳大利亚、加拿大等核心高势能市场，通过产品研发、门店形态、品牌活动等在海外市场不断探索新茶饮的更多表达。加拿大多伦多伊顿中心heytea lab门店是喜茶在海外的第二家heytea lab系列门店。此前，喜茶首家海外heytea lab店于2025年年初在美国纽约时代广场开业，在世界的十字路口为消费者带来一方宁静的“城市绿洲”，并在全球首次亮相的tea lab中首发10款全球独家茶饮产品，探索茶的无限可能。
截至目前，喜茶已在全球 330 多个城市开设近 4,000 家门店，其中在中国港澳及海外市场拥有超过 100 家门店，北美地区门店数量已突破 45家。
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