上海长宁：社区食堂里的三餐四季

来源：人民日报

上午，穿着红色外套的王桂忠，准时开着“助老送餐车”，拐进上海长宁区愚园路1032弄，给岐山居民区的5位老人送餐。

王桂忠是长宁区江苏路街道社区大食堂的负责人。社区大食堂也叫“长者食堂”，自2019年营业以来，包括岐山居民区的阿婆爷叔们在内，周边许多人特别是“一人户”家庭，都习惯在食堂度过自己的“一日三餐四季”。

春节期间，食客少了大半，食堂也不再开放堂食。不过，对有需要的老人，午餐、晚餐社区食堂仍实行配送供应，一天不断档、一餐不拖点。

“老人们讲究菜要新鲜，我们每天现买现烧，准点送餐。”每天一早，王桂忠就到食堂做菜，50份送到两家“短期托老所”，20份为一家社区养老机构供餐，部分给住家老人提供。

“对于高龄、独居、困难老人春节期间的生活，我们特别做了安排，特别是一日三餐的需求。”江苏路街道社区服务办工作人员盛宇婕告诉记者，他们联合辖区居委会，对各个社区老人情况和需求作了细致摸排，制作详细名单提供给社区大食堂，由他们制作春节菜单、确定菜价以及送餐时间。“春节的幸福感，从吃饱每顿饭开始。”盛宇婕说。

社区工作人员逐家逐户上门，帮助行动不便、独居在家的老人们，检查电线煤气，提前上医院配药。“有些术后康复的，需要护理照顾的，相关护理机构也及时通过提高春节加班补贴、鼓励错峰返乡等方式，确保基本护理员在岗。”盛宇婕说。

岐山居民区党群服务中心旁的睦邻点，是春节期间大家团聚的一个据点。几位阿婆正围聚在一起，一碟瓜子，家长里短，聊得正欢。

“这是我们社区的‘老闺蜜团’聚会呢。”岐山居民区党总支原书记朱卫红一边向老人拜年，一边介绍：“李阿姨94岁了，精神头真好！”“严阿姨年龄最小，是楼组组长、社区志愿者。”春节期间，社区的睦邻点、活动室天天开放、组织不少活动，让社区的老人们每天有个地方谈谈家长里短，说说儿孙情况。

阳光暖暖。沈阿姨搬个小板凳，坐在家门口择菜。水灵灵的水芹菜是从旁边超市买的，上海过年期间，小菜场、超市正常营业，想买啥都很方便。灶头上，炖着腌笃鲜，咕咕冒着热气，香味扑鼻而来。

说起烧菜，朱卫红也自豪地说：“我家今年年夜饭，我一人烧了15个菜。什么‘全家福’汤、响油鳝丝、炒青虾仁……我妈高兴啊，一个劲说，20年了，这是全家第一次这么齐整吃年夜饭，终于吃到大女儿烧的菜了。”说笑着，朱卫红声音突然有点哽咽。原来，近20年里，每个除夕夜，朱卫红都在单位值班，大年初一才回家。一碗水饺，一盒生煎包，常常就是她的年夜饭。

弄堂外，愚园路上的中外游客正在忙着拍照打卡，好不热闹。弄堂里，谁家的红烧肉香味飘溢在空中，深吸一口气，好香好暖。