吉林
2026年除夕，重庆市民王女士花1188元在当地烤全羊店点了一只现场称重36斤的活羊，全程标记监督宰杀，烤熟上桌后不含头蹄、内脏、羊皮，称重仅6.9斤，缩水率超80%，羊腿细如鸭腿，一家人年夜饭吃得满心憋屈。事件曝光后迅速引爆全网，涉事餐馆门可罗雀，彻底没了顾客。2月24日，重庆南岸区市场监管局发布官方通报，揭开这场消费欺诈的真相。
官方调查明确，商家在活羊宰杀前非正常持续投喂玉米、干草并灌水，靠肠胃内容物与水分虚增毛重，让消费者为无效重量买单。这不是正常烹饪损耗，而是蓄意造假。按农业农村部标准，羊净肉率下限43.5%，36斤活羊宰杀去杂后，正常胴体应在15.6-18斤；高温烤制脱水出油后，成品重量应为胴体的60%-70%，合理熟重约10-13斤。6.9斤远低于行业底线，仅为标准值的一半左右，商家所谓“烤得干”“羊爱运动”的辩解，完全站不住脚。
折算下来，这顿烤全羊单价高达每斤172元，远超市场正常价格。消费者现场留证、标记确认、全程监督，本以为万无一失，仍掉进商家精心设计的陷阱。事件发酵后，涉事餐馆口碑崩塌，门店冷清无客，不少网友表示“不敢再吃现宰烤全羊”，本地烧烤餐饮诚信度受波及。
目前，监管部门已责令商家停止违法行为、退一赔三，并将依法从严处罚。这一结果给行业敲响警钟：靠短斤少两、恶意增重牟利，看似赚了快钱，实则透支信任，最终只会被市场抛弃。餐饮生意拼的是食材实在、分量公道、口味靠谱，不是算计消费者的小聪明。
从现场标记到官方实锤，从门庭若市到无人问津，这件事告诉所有商家：诚信是餐饮的生命线，缺斤短两换不来长久生意。也提醒消费者，就餐时保留凭证、现场核对，遇到欺诈果断维权，别让不良商家钻空子。
你遇到过餐饮缺斤短两吗？吃烤全羊会现场称重标记吗？评论区聊聊你的维权经历和避坑技巧！
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