博兴乔庄镇20多年间深耕南美白对虾养殖，培育超十亿级富民产业

一提到盐碱地，就让人想到这样的景象：夏天白茫茫，冬天硬邦邦，种啥啥不长。可今天滨州市博兴县乔庄镇的盐碱滩却是另一幅场景，3.5万亩的虾塘星罗棋布，让群众年收入从原先的几百元、几千元达到了几万元、几十万元，有的甚至达到几百万元，发展成超十亿级特色产业集群。如今，乔庄镇已是“中国南美白对虾生态养殖第一镇”，并连续3年成为全国乡村特色产业超十亿元乡镇，一幅美丽乡村画卷在黄河之滨铺展开来。

一次“丰收”的失败，一个小心翼翼的开始

“夫妻两个人，一年挣十来万元，很轻松。”

“我这十五六亩虾池，2025年收入了三四十万元……”

春节期间，在黄家村养殖户黄海平家的小院里，虾农们凑在一起聊养殖经、聊收入。黄海平刚说完他夫妻两人一年挣十来万元，李联防就接起话茬说起他2025年收入三四十万元。大家爽朗的笑声在黄河之滨的农家小院里回荡。

歌唱着幸福，回忆着来时路。上世纪八十年代的乔庄却是另一番景象。

“夏天白茫茫，到处是盐碱，种庄稼收入太微薄，甚至有时候可以忽略不计。”黄海平感慨道。

“当时榆林村搞‘挖池抬田、上粮下渔’，养青鱼、草鱼等‘四大家鱼’，比种庄稼收益高些，但是大家只是饭后聊聊，对养‘四大家鱼’没什么心思。”李联防自嘲地说，“那时候，我们的大脑也像被盐碱地箍住了一样，不知道转，只知道愁……”

穷则思变。乔庄人开始了初步的摸索——将种植改成养殖，将黄河水引入盐碱地，将庄稼地变成养殖池，养殖罗非鱼。

“为啥大家养罗非鱼，不愿意养‘四大家鱼’呢？因为罗非鱼耐低氧、抗病强、生长快，很适合盐碱地池塘养殖。”黄海平说。

“养罗非鱼，还真丰收了。”李联防补充道。

短短几年间，养殖罗非鱼迎来大丰收，到了1990年代，乔庄成了鲁北平原最大的罗非鱼养殖基地，但是养殖户们却苦不堪言。

咋回事？“当时一个塘能出几千斤罗非鱼，是丰收了，但是不好销。”黄家村党支部书记、养殖户黄志远不无感慨地说。

“当时罗非鱼产量很大，镇上、县里都帮着卖，特别是节日期间单位发福利的时候，我们去卖，但是卖得很少。”乔庄镇党委副书记、政法委员、渔业分管负责人贾永超说。

“当时，我们是按自己的想法来养，只想着让盐碱地有收成，没想到市场打了我们个措手不及。”黄志远说起盲目上马罗非鱼养殖的教训。

“到了2000年下半年，人们就意识到，罗非鱼养殖面积这么大、产量这么高，全市、全国又有很多地方养，单纯靠政府帮忙销售，这个路子也行不通。”贾永超说。

随着越来越多的罗非鱼被丢弃在鱼塘里，乔庄人的初步探索失败了，但这次失败给了他们两个启示。

“第一个启示，由种植改成养殖，这条路是对的；第二个启示，搞养殖养什么很关键，不能闭门造车，要了解市场。”黄志远说。

再接再厉。乔庄人开始了第二次探索：2001年，乔庄镇政府组织养殖户到胶东、江浙考察，最后决定——养殖南美白对虾。

“为什么我们选择养南美白对虾呢？”黄志远说，“通过考察，我们了解到对虾在市场上供不应求，价格也高，关键是虾本身高营养、高价值，全国仅有南方少数地方刚开始小面积养。”

“当时绝大多数人不敢尝试，但是以志远为代表的养殖户看到了市场潜力，决定冒这个风险，抢占先机。”贾永超回忆说。

在黄志远的带领下，村里十几户养殖户开始了南美白对虾养殖。

“那时候，虾苗运输需要横跨太平洋，先从南美洲运到海南，我们再去海南接虾苗。”黄志远坦言当时心里天天怦怦直打鼓。

在市县海洋渔业技术人员帮助下，黄志远等养殖户将黄河水与地下卤水按比例勾兑，调兑成适宜虾苗成长的水体环境，小心翼翼地开启了乔庄人南美白对虾养殖之路。

一个坚定的选择，一场现代商业意识的集体觉醒

“第一年养南美白对虾的时候，两亩鱼塘收入2万元，成了被十里八乡羡慕的人。”当时坚定支持黄志远养殖南美白对虾的王维国说起第一次丰收，还笑得合不拢嘴。“跟养罗非鱼相比，一个天上一个地下，成功了，挣钱了，大家也就不再观望了。”

盐碱地上种庄稼，庄稼不长；养罗非鱼，市场不好；养南美白对虾，1亩地就能卖1万元，而且特别好卖。在乔庄镇，这致富经一传十，十传百，养殖户也由刚开始的几十户，七八年间发展到了几百户、上千户。2013年，乔庄镇成为“山东省南美白对虾第一镇”，并涌现出了榆林村、黄家村等年收入超500万元的南美白对虾养殖专业村。

高收益，激发了群众的养殖热情，在乔庄镇，南美白对虾养殖专业村从刚开始的几个发展到了30多个。

规模迅速扩张的同时，风险和问题也随之而来。

“突然有一天，塘里出现了死虾，早上刚发现时还不是很多，到了晚上，就死了一大片。大家震惊、惊恐，不知所措，问问这家，问问那家，情况也一样，大家都吓坏了……”黄晓飞说起当时突如其来的对虾大量死亡，到现在还心有余悸。

大家聚集起来商量对策。“专家经过几天的查看分析，确定问题是粗放式长期养殖，导致虾塘形成了大量有害气体和病菌。”黄志远说。

“那时，养虾就是多投饲料，简单清理虾塘，没有别的管理和技术，用什么药都不知道，只能眼巴巴地看着虾在池子里扑楞一番后死去，心里拔凉拔凉的。”黄晓飞说。

关键时刻，乔庄镇政府火速邀请国家、省市知名养殖专家和养殖大户一起会商，寻找解决问题的办法。

“可以说，当时对虾大面积死亡，给我们来了当头一棒。不过，我们很快缓过神来，找到了问题的关键：长期堆积的对虾排泄物、过量的饲料和缺乏科学的培育管理。”贾永超道出了当时问题的关键。

“养殖要遵循养殖规律，必须有一套科学的培育和管理技术，这样我们的南美白对虾养殖事业才能更进一步。”黄志远说。

发现问题是解决问题的前提，找准症结才能对症下药。

在国家、省市专家指导下，养殖户对长期缺乏科学治理的虾塘进行了深度生态治理。当地政府还邀请水产养殖专家对所有养殖户进行技术培训。

在此背景下，乔庄人进行了第三次探索——总结归纳符合当地的南美白对虾养殖技术。

“经过专家指导、培训和一年多的摸索，我们逐步打磨出‘135’二茬养殖技术。‘1’是指10天淡化标粗，就是让虾适当地长个；‘3’是指30天温室大棚暂养；‘5’是指50天外塘养殖。这一技术既解决了多种病虫害问题，又将原先的一年一茬变成了一年两茬，实现了生态节水。”黄志远介绍道。

沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。

跨过养殖技术这道门槛后，乔庄南美白对虾养殖户数量迎来爆发式增长。到2016年，除1个村没有空余地无法建设虾塘外，全镇65个村都有了养殖虾塘，养殖户达到2000多户。鲍王村养殖户采用“二茬分级接续养殖”技术，创造了亩产1562公斤的纪录，头茬虾每尾规格达到了24克，亩产效益达7万元。乔庄对虾在山东、在江北声名鹊起，全国各地客商纷纷来到乔庄抢购。

与时俱进的进取精神，源源不断的内生动力

红红火火的南美白对虾交易，让乔庄人的腰包越来越鼓，但乔庄人发现又遇到了新问题。

“我们养的虾，平均价格在每斤25元左右，养殖规模上去了，养殖户收入也不错。但是我们发现一个问题，胶东客商来乔庄收了虾，运到胶东之后贴上他们的牌子，售价涨到每斤60元，甚至80元，利润让他们赚去了。”贾永超说。

“当时，这个冲击太大了，关键是价格差太大。”黄海平说。“要改变，还要自己先行动起来。”王维国说。

“我们能不能有自己的品牌，光靠一家一户办不了，得多方共同努力。”黄志远说出了大家的心里话。

思想一变天地宽。2016年下半年，乔庄人开始了第四次探索：打造自己的品牌——“博兴对虾”。

如何打造？

第一步，练内功。搞标准化养殖，几年时间里，从最初的虾苗引进到最终的虾塘出虾，贯通6个核心养殖节点，建立起一整套规范的标准体系，并形成“公司+合作社+基地+养殖户”农业产业化经营模式，构建起产业链利益联结体；2018年，乔庄南美白对虾产量达到1400万公斤，产值达到6.2亿元。2020年，全镇23个省定贫困村全部脱贫“摘帽”。

第二步，练外功。在博兴县委、县政府支持下，乔庄人办起了“中国博兴对虾节”，稳步提升乔庄南美白对虾的影响力和美誉度。

“乔庄南美白对虾，其发展景象，令人震撼，也令人振奋，为乡村兴、产业旺、农业强、农村美、农民富的全面实现，提供了典型示范。”在2020年第二届中国博兴对虾节上，中国渔业协会副会长王德芬给予了高度评价。

此后，乔庄南美白对虾品牌越来越响亮，乔庄镇被评为“中国南美白对虾生态养殖第一镇”，“博兴对虾”先后荣膺国家地理标志产品、国家地理标志证明商标和全国名特优新农产品。

富裕起来的乔庄人，对虾经也念得越来越活，开始了第五次探索——引入互联网技术，搞智能化养殖，打造“5G+智慧渔业”。

“我们实施‘5G+智慧渔业’水循环养殖项目，不仅解决了对虾低温天气不能养殖的问题，实现了错峰上市，还能一年两茬养殖。更重要的是，5G技术为南美白对虾养殖产业打开了新的增长空间。”贾永超说。

一次次的探索，一次次的思想解放，带来的是一次又一次的超越。

截至2025年底，乔庄镇南美白对虾养殖池塘达到1.2万个，养虾户达到3200多户，超千亩的水产基地11个，面积达到3.5万亩，平均亩产600公斤，最高亩产2000公斤；平均亩纯收入1.7万元，最高达到7万元。全年产量达到3000万公斤，产量占山东省淡水白对虾产量的三分之一，占全国淡水白对虾产量的3.8%。产值达到13亿元，实现利润4.5亿元。

博兴县在乔庄镇投资20亿元，规划建设多个现代渔业产业园项目，构建“国企+村集体+农户”利益联结模式，让乔庄镇南美白对虾产业风生水起。20多个村成为全市、全省、全国闻名的富裕村、文明村和小康村，乔庄镇被山东省授予“乡村振兴齐鲁样板”称号。

“从无到有，从弱到强，从强到优，乔庄对虾产业发展的核心密码就是与时俱进。”张延彬思考着乔庄人的下一次突破。“每次突破的背后，是乔庄人思想的又一次革命。”他说。

新的一年，依托博兴县投资6.04亿元的数字设施渔业产业园项目，乔庄人开启了第六次探索——将目光瞄准南美白对虾种质资源，力争掌控整个产业链的最核心、最前沿。