选发芽的佛手瓜要挑芽眼饱满、芽长3-5厘米的,芽发黑腐烂的不能用。盆栽选直径30厘米以上带排水孔的花盆,底部铺碎瓦片增加透气性,土壤用园土加腐叶土1:1混合,再加10%腐熟羊粪或鸡粪,这样疏松又有养分。地栽要选阳光充足、不积水的地块,先挖直径40厘米、深30厘米的坑,坑里铺一层腐熟有机肥,再盖一层土。种植时把发芽的佛手瓜芽朝上放进去,盆栽盖5-8厘米厚的土,地栽盖8-10厘米土,轻轻压实后浇透水。要是气温低,比如春天,可盖一层薄膜保温,等芽长到10厘米再揭开。
育苗前种子处理很关键,用60℃温水浸泡4小时,再用老虎钳在种子边缘轻夹出小裂口(别伤到胚芽),这样发芽率能到85%以上;也能用湿润纸巾包裹催芽,露白就能播种。营养土可以自己配,用60%田园土+30%腐熟有机肥+10%珍珠岩,加少量草木灰消毒,湿度保持手握成团、轻触即散,装72孔穴盘时离盘口留2厘米空间,每孔播1粒种子,覆1厘米薄土,没有穴盘用酸奶杯底部扎孔替代,杯底垫陶粒防积水。
育苗期温度要控制好,白天保持28-30℃促进发芽,夜晚降到18-20℃避免徒长,没有恒温箱可以白天放路由器旁,晚上盖湿布放阴凉处。等芽出来就把膜去掉,出苗后每天接受2小时散射光,连续阴雨用植物补光灯保持10000勒克斯光照强度。浇水用喷壶细孔喷雾,每天早晚各1次;出苗后改用尖嘴壶沿穴盘边缘浇;子叶展开每3天浇1次,配合0.1%尿素溶液;移栽前停止浇水蹲苗。
不同地区种植时间不一样,南方广东、广西、云南3月中下旬就能露地种,北方山东、河北要等到4月下旬至5月初,要是3月想种就得先在室内育苗,等外面温度稳定在15℃以上再移栽。移栽前7天要梯度降温,每天降低棚内温度2℃,让夜间温度接近室外,同时用0.2%磷酸二氢钾溶液喷淋,增强幼苗抗逆性。移栽时带土坨别伤根系,株距留2-3米,给藤蔓留够生长空间。
后期养护要抓好几点:浇水方面,种植后前半个月每3-4天浇一次,保持土壤湿润;藤蔓长起来后每5-7天浇一次,夏天温度高每2-3天浇一次,千万别积水。施肥要少量多次,种植一个月后施一次腐熟的薄肥(比如稀释的羊粪水);藤蔓爬架后每半个月施一次;结果期多加点磷钾肥,比如埋点草木灰。佛手瓜是藤本植物,长到30厘米时要搭1.5米高的架子,用竹竿或绳子绑住藤蔓引向上,避免趴在地上影响通风和结瓜。
病虫害要提前预防,蚜虫用黄板诱杀,提前用苦参碱500倍液灌根;白粉病用2%武夷菌素水剂200倍液喷雾,炭疽病初期喷70%甲基托布津800倍液。采收的时候看瓜的状态,表皮发亮、果面绒毛稀疏时就能摘,清晨带果柄轻剪,别拽伤藤蔓。贮藏要放在8-10℃、湿度85%-90%的环境,单瓜用保鲜膜包裹,能保鲜2-3个月。
南方温暖地区采收后,保留主蔓基部30厘米,培土覆盖保温,次年惊蛰前浇透水促萌发,能连续采收3-5年。按照这些步骤来,不管是盆栽还是地栽,新手也能种出满藤的佛手瓜,自己吃不完还能送邻居。
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