2026年2月24日大蒜市场：行情偏弱，价格重心继续下移

今日市场延续偏弱走势，行情微弱不快，价格重心继续下移1-2分，成交量一般。供应端整库大吨位货源零星增加，部分转零开现象增多，卖方心态分化；买方延续挑拣压价，对质量要求提高，市场交易氛围僵持清淡。连续阴跌后，市场尚未出现明确止跌信号，短期弱势格局难改。

一、 供需状况：供应压力持续，需求严苛限价

· 供应端： 金乡库内待售货源维持偏多供应，全天少量新增，但以大吨位整库为主。值得关注的是，“整库转零开增加”，部分储存商选择拆分销售，反映持货信心进一步松动。卖方心态分化：低价位米料和好质量级蒜卖家多坚持底价；质量稍差及高价位货源议价空间明显；部分剩余小吨位货源出现超前卖货表现，整体售货主动的卖家占比增多。

· 需求端： 买家以刚需拿货为主（加工厂、发市场），采购积极性普遍不高，延续挑拣、压价、限价模式。值得注意的是，部分刚需出现“同等价位把质量提高一个档”的现象，买方对性价比要求更为苛刻。加工厂询价较昨日略有增多，但实际成交偏少，订单不足限制采购力度。上午电话频率略好于昨日，但落实成交的少，市场交易氛围僵持、清淡。

二、 价格表现：重心继续下移，高价位松动

· 价格水平： 全天主流成交价格较昨日有1-2分走低，部分稍差货源价格有不明显走低，高价位品种“显掉点”，低价位品种变化不大。落实成交价格较昨日有2分左右下滑，成交量不如昨天同期。

· 主要规格价格区间（重心微降）：

· 蒜米料：2.43 - 2.50元/斤（低价位平稳）

· 一般混级：2.52 - 2.57元/斤

· 较好混级：2.57 - 2.63元/斤

· 大混级：2.63 - 2.75元/斤（高价位松动）

三、 市场特点：连续走弱，僵持氛围浓厚

1. 再次走弱：经过昨日午后的短暂趋稳，今日市场未能延续，行情再次转向微弱不快。

2. 整库转零开增多：这是供应压力显性化的重要信号，需警惕后续示范效应，若更多整库货源拆分销售，将进一步增加散货供应压力。

3. 买方质量要求提高：同等价位下对质量的要求提升，挤压中低端货源的销售空间，加剧结构性分化。

4. 卖方议价分化：好货坚挺、差货松动，市场按质论价特征显著。

四、 主要产区对比：全国多数平稳，金乡引领偏弱

· 河南杞县、中牟： 行情平稳，供货量增加，刚需小批量拿货，价格变化不明显，但卖家卖货积极性略有提升。

· 江苏邳州： 行情平稳，批发市场拿货放缓，成交量一般，价格无明显变化。

· 山东苍山、莱芜： 行情平稳，刚需小批量拿货，成交量不大，价格平稳。

· 整体判断： 金乡作为主产区率先走弱，外围产区虽暂稳但跟跌压力渐增，全国整体弱势格局未变。

五、 市场展望：短期弱势延续，关注整库动向

· 短期预判： 连续阴跌后市场下跌动能有所释放，但买方压价持续、卖方信心松动，短期行情仍将维持微弱不快的偏弱格局，价格重心或继续小幅下探。整库转零开现象若持续增多，可能加速价格下行。

· 核心关注：

1. 整库货源动向：大吨位货源是否继续拆分销售，将考验市场承接力。

2. 成交量变化：能否出现温和放量，是市场能否企稳的关键。

3. 加工厂订单情况：若订单回暖，将带动刚需采购，否则仍将压制价格。

4. 外围产区跟跌情况：河南等地若跟进走弱，将强化全国性弱势预期。

期现联动视角提示：

昨日期货（DS2608）在5555点附近探底回升后，今日窄幅震荡收十字星，委比大幅转正显示低位承接意愿增强，但缩量整理表明反弹乏力。现货的持续走弱将压制期货反弹空间，短期期货或继续在5550-5650区间震荡等待方向。建议密切关注现货能否止跌企稳，以及期货对5日线（5660）的突破情况。