去了趟广东顺德，我实话实说：凌晨还在喝早茶让我难以置信～

去了趟广东顺德，凌晨还在喝早茶这事真把人整不会了。

茶楼的灯没灭，蒸笼的汽没歇，师傅的手也没停。

门口的小孩靠在大人肩上打盹，阿叔挑了几笼虾饺说今晚精神头真顶。

顺德的胃是全天营业的，凌晨也当早上过。

到顺德的法子多，城际最稳。

先到广州南，转广珠城际，很快就能到顺德各站。

顺德站去大良快，清晖园和顺峰山都在那一片。

容桂站更靠近江边夜市，宵夜点多。

北滘站挨着和美术馆和美的总部，住这边像出差又像度假。

乐从站方便去家具城，买凳子买锅都能背回家。

佛山西也能来，但去顺德还得转一段路，晚上不太省心。

飞机落广州白云或深圳宝安都行，白天一小时多，晚上再加点堵车的量。

自驾更舒服，顺德是摊开的城，镇和镇之间有点距离。

路好走，停车位在公园和大商场也不少。

华盖路老街车位紧，车停旁边商场更顺手。

不自驾也行，城际加网约车，加一点点公交，夜里就别瞎跑远。

凌晨茶在顺德很常见，热闹点的集中在大良一带。

华盖路一圈，灯牌亮，锅气重，凌晨两三点也能排到人。

茶位费按人头收，湿纸巾也可能单算，小票要盯一下。

早点的点法很直接，先拉肠，再虾饺，再牛肉球，再一碗艇仔粥，再来一份陈村粉加牛腩汤底，最后收尾双皮奶或炸牛奶。

嘴馋的加一个鱼皮角，再来一碟蒸排骨，饱得很踏实。

凌晨的粥档子也很刚，猪杂粥用的料新，锅边还挂着油条，咬下去有声。

牛杂摊摆在路口，牛腩炖到用筷子一夹就断。

顺德人常说先吃点淡的再吃重的，先粥再肠粉，再上炸物，胃就不打鼓。

早茶是入口，白天还是要逛。

清晖园得早去，开门那会儿光最好，人也少。

这是岭南四大名园之一，清代名仕为母亲建园，意思是清风明晖，取个吉祥。

园里有池子有回廊，有花窗有石栏，走两步一个景，停两步一幅画。

老匾额的字有力，楹联说话直白，意思就是做人要正，读书要勤。

站在水边看影子晃，耳边全是鸟叫。

园子不大，但细节多，心要放慢点。

顺峰山公园牌坊很震撼，石头一层层叠出来，白天宏大，晚上灯一打，像开门迎客。

湖边风一吹，骑个小车绕一圈，心里就消火。

端午这片会赛龙舟，鼓一响水就沸腾，这边的龙舟劲头很足，牌坊底下看得最带劲。

北滘的和美术馆来一趟也值，圆形的楼梯绕起来，光从上面往下泼。

这是名建筑师做的活，线条简洁，站在中庭拍一张都显得人挺会生活。

展品要看安排，预约省时间，周末人多要有耐心。

逢简水乡适合傍晚进，水巷静，石桥低，祠堂多。

祠堂门口常有老伯乘凉，扇子晃两下就能讲出祖宗几代的事。

村子起于宋代，牌坊和祠堂都讲一个“敬”字，走进去就稳了几分。

黄昏坐小船，灯影落水，脚边轻轻碰一下石阶，那种老广的慢劲就上来了。

顺德还有个底气在嘴里。

双皮奶得挑那种牛奶香重的，舀一勺晃两下，能抖出细波。

民信和仁信都能吃，甜度看个人，点前问一嘴少糖更稳。

炒牛奶下锅要快，鸡蛋白和牛奶打成浆，火候差一点就老了，入口要像云，奶香贴着舌头走一圈就不见。

鱼生要慎重，选店要干净，问清当天的鲩鱼，调料要新鲜，生姜葱丝红葱头都要脆。

肠胃弱的就别逞能，顺德好吃的熟菜一大把，白切鸡、伦教糕、陈村粉、均安蒸猪，个个能打。

伦教糕的糯米香从清朝就传下来了，用发酵的办法，刀一切不粘，凉了也不硬。

陈村粉是这边的骄傲，粉皮薄得能透字，卷上牛腩或叉烧都很对。

均安是李小龙的祖籍地，镇里有个纪念地，小朋友摆个功夫造型拍照就不愿走。

清晖园看完走去华盖路很近，午饭能就地解决。

夜里回到顺峰山牌坊下吃宵夜也方便，风一吹，肚子又有空位了。

住的选择多，预算少的住大良老城附近，早茶走着到，晚上啥都有。

预算中等的住北滘，房新，离美术馆近，开车出门就上路。

想要水边小景的，逢简水乡民宿能满足，不过周末可能热闹，早点睡就别选临街的。

工作日的房价更好，旺季要提前订，节假日别抱侥幸。

顺德一年里最好玩的时候是秋天，风干点，汗少点。

夏天也能来，但午后雷阵雨常见，带伞，带毛巾，鞋子别太娇气。

冬天吃热粥更香，清晨雾气贴水面，园林看起来更有味道。

说到行程，慢点安排更舒服。

第一天清晖园加华盖路，午后回酒店睡一会儿，晚上顺峰山散步加夜宵。

第二天北滘看和美术馆，再转去逢简水乡坐船，黄昏回来吃鱼生或砂锅粥。

第三天挑一个镇去深挖，乐从逛家具城，均安找李小龙的影子，容桂找江边风和小吃摊。

城市交通要点清楚点更省心。

城际出站后，打车去大良十几二十分钟的样子，晚高峰多留点时间。

地铁在北滘更方便，去美术馆能走到，去别的镇还是车快。

夜里打车有加价，软件多看两家，街边黑车别坐。

吃的避坑也要讲两句。

点菜先看价牌，遇到“时价”就问重量和做法的工费，再点不迟。

酒水自带要问开瓶费，白开水多半免费。

早点别全点重口，喉咙会累，嘴巴会麻，留点肚子给甜品才圆满。

拍照的小技巧也顺手说说。

顺峰山牌坊夜里从湖对岸拍，倒影好看，人也少。

清晖园的洞门和回廊用人来做比例，照片显得很有层次。

和美术馆的旋梯斜着取，光从背后进，人就像被光圈拥着。

逢简水乡把快门放慢一点，水面就像绸子一样滑。

天气方面得有心理准备，湿度大，汗出得快，纸巾别省。

餐厅空调冷，披一件薄外套更舒服。

蚊子勤快，水边一定喷花露水，脚脖子要照顾到。

花费也直说。

两个人喝早茶，按正常点法，价格适中，少点浪费就很划算。

园林门票不贵，美术馆有时候有免费日，留意官微，抢到就是省一笔。

宵夜别场场打卡，挑一两家用心吃，胃也能跟上。

顺德人爱把好东西藏在巷子里，小店常常无招牌。

看到门口坐满本地大爷大妈的店，八成就稳。

叫菜别急，先半份试水，再加也来得及。

最后还想夸一句凌晨茶。

蒸笼开合的声音像节拍，瓷碗轻碰的声音像合奏。

大人聊家长里短，小孩在长桌上趴一会儿又爬起来吃一口虾饺。

一碟肠粉拉得顺，一口粥下肚，心里就不烦。

顺德的时钟慢半拍，可是嘴巴快半拍。

来这边别赶，把脚步放松，把味蕾放开。

凌晨有灯，清晨有风，午后有雨，晚上有锅气。

就这么待上两三天，行李回去会重一点，心里也会亮一点。